「七福」

自分のブログを見返すと、ちょうど去年の今頃に同じような記事が(笑)。

新篠津村の蕎麦屋さんです。

今年も新そばを食べに来ました。

そば粉は黒松内産。

まずはそのまま何もつけずに食べてみたら、歯応えも薫りも素敵でした。

瑞々しい蕎麦を啜り込むと、鼻腔に鮮烈な薫りが走り抜けます。

喉ごしも心地よい。

気付けば、三分の一くらいは何もつけずに食べてしまいました。

もちろん、つけ汁でも。化学調味料に頼らない、穏やかな味わいが嬉しいです。

じつは、この後さらに鴨せいろも頼んだんです。焼いた鴨が入った温かなつけ汁に、冷たい蕎麦をつけて食べるのですが…

あまりに美味しそうで、写真を撮るのを忘れて食べてしまいました(笑)

えーと。

写真は昨年の記事をご覧ください…
(^_^;)