旭川ラーメーン

雨が激しく降ってきて、フロントガラスを
落ち葉がたたきつけ視界を遮るほどでした。
まるみ、旅行中に雨が降ることは稀なのですが、
天気予報は当たったようです。

人気の旭山動物園は、今回もパスして白金温泉へ直行。
その前に遅くなったランチにしましょう。

ファミレスもコンビニもないところなので、
最初に見つけた店に入ることに決めて
こぐまグループ旭川ラーメン美瑛店に入りました。

店の入り口には、店の紹介記事や写真が飾られていました。
ラーメンだけでなく、カレーやご飯ものの
メニューもありました。
上の塩野菜ラーメンが700円、下の天津メン900円です。





小麦本来の風味、シコシコしたメンが売りのお店、
確かにモチモチとしてメンが違うことがわかります。
スープは、意外とあっさりしていました。

旭川ラーメンは、こってりとしたコク、
濃いめで辛口、寒さが一段と厳しい
内陸性の気候が生んだ究極のラーメンともいいます。
豚骨ベースに魚介の風味を活かした醤油がベース。

旅先でご当地ラーメンを食べるのも楽しみの一つです。

北海道上川郡美瑛町

２０１１．１０．１０