前菜 魚介類の3種盛り、柑橘類とアボガド添え
ロブスター、小エビ、イカのオレンジの果肉と
ライム・コリアンダーのビネグレットソース添え
パン各種
こちらも前菜の串焼き
ダブルビーフコンソメ
小さなシュー・パンズとアオネギ添え
ナスとバスマティライスのタンバール・シェル詰め
サクサクする揚げたフリッター、果汁たっぷりのマンゴーチーク、
スパイシーなトマトソース添え
ニューヨークカットの網焼きストリップステーキ
グリーンペッパーコーンソース
トマトのプロパンス風、ズッキーニのソテー、
ポテトのリヨン風添え
レモンティー
デザート
好きなものを好きなだけいただける
コースディナーも今宵限りとなると寂しいです。
２０１４．８．３
