ん～、良いお天気でしたね。
明日の朝食用のパンを焼きました。
いつもの作り方をちょっと変えて
使用したのはホットプレート。
天然酵母で焼きあげた発芽玄米入りの和ベーグルです。
蒸し焼きのようにゆっくりと温度を伝えていくので
なかはもっちり感。
300gの小麦粉で仕上げ６つに分けると少し小ぶりなベーグルです。
焼きたてを二人でその日のうちに試食すると、
残り四つが朝食2日分になるわけです。
いつの日か年月を重ね、老いて・・・
一つを試食して、
残りを5日間で食べる日がくるのだと思います。
そんな孤独の時間は
甘くほろ苦いマーマレードの力を借りるのかもしれません。
なんてね。
なんかすごく寂しいこと言ってます、わたしったら
いつも一緒だと面倒なことだってあります。
二人でいることがすっかり当たり前に思ってしまって。
一緒に過ごせることのありがたさに気付いたのは伴侶が旅立った後・・・
実父と義母がそんなことを言っていました。
出会うと必ず別れがあります、誰でも。
一緒にいて幸せなのにどこか胸の奥でキュウンとするのは
「せつない」という気持ち。
いつかずーっと先で別れがあることを潜在レベルで感知してしまうのかな。
こんな感情は人たる所以。
湧き出てきて胸がキュウンとしたら
大切な「今」にとてもとても感謝して過ごしたいですね。
明日、そんな素敵な感情を共有できる出逢いがあるといいですね。
Wishing you a Happy Valentine's day
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