Catch of the day

food planner cacoの日々もぎたてスピリッツ・・・

アリエッティのいる庭

2020-04-28 14:04:00 | 暮らし


いつだったか、サロンに来て、

その様になんとなく、笑った。

庭の切り株にキンカン。

黄色い贈り物、置かれている位置でほのぼのする。

表現の方法で個性が出る。

カラスのカ~子だと思う。

ダーディマの庭には妖精が居そうだとお客様によく云われる。

ジブリ映画にでてきそうだとも。

私もそう思う。


妖精のアリエッティがいるかもしれない。

アリエッティにはこのキンカン、大きすぎて重くて持って帰れない。

何となく潜在的に感じているからか、

朝来たら、「おはよ~」「今日のお客様は○○さん、みんなよろしくね~」

帰る時は「今日はありがとうね~」

サロンは私ひとりだ。

俯瞰でみたら自分が恐ろしい・・・It's so weird!


アリエッティをいつかカウンセリングしてみたい。

小さくて動きが速く、力の配分を考えることなく

目の前にあることに全力投球。

そしてあの風に揺れるようなブラウンでふわふわな髪と

おしゃれな赤いワンピース、

太陽の光に当たるとお肌が少し反応するかもしれない。

そしてストーリーのラストで見せる妖精としての理性。

アリエッティはヴァータピッタかもしれない。

風のエネルギーに少し火のエネルギーも加味されている。

築60年の借りぐらしはきっと冷える。

ダーディマの施術を受けてみないだろうか。

お椀に温かい薬草風呂も用意しておこう。


わたしは今月の固定費に悩まされているというのに、

アリエッティは借りぐらしでのんきなもんだ。



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ダーディマらしさ

2020-04-22 21:47:44 | アーユルヴェーダ
今年に入ってダーディマらしさを見直し。

わたしとダーディマの温度差がないこと。

先ず必要なのはわたしらしさ。


先日お客様から素敵な言葉を頂戴しました。

「このサロンに来るようになって、

モノの考え方が変わってきたの」と。

最初にお会いした時、表面的には元気な方なのですが、

方向性に悩んで動けなくなってるのが感じ取れました。

今は本当にアグレッシブ。

わたしもすごく嬉しいです。


カウンセリングでは

その人自身がその人らしさを取り戻すことに焦点をあてています。

他人の価値観や常識などの干渉を受けると、

本質から少しづつズレを起こし、ストレスとなり病んでいきます。

施術で体がどんなに良くなっても

ハートの源からくるものが癒されていないと輝けないということです。


——あ~ダーディマに来れてよかった~と、

ダーディマの入り口まで抱えてきたものがすーっと消えていくような瞬間を

感じてもらいたい。





お客様の位置に座って、お客様になってみる。

甘い香りが温かくやわらかくたちあがると、心がふっくら華やかになれる。

自分らしいお茶をお出しして、

自分らしいカウンセリングと施術。

自分らしいが少しづつ時間をかけてダーディマがよりダーディマらしく。


庭を眺めながら

自分らしさに自信がもてると

全てがうまくいくと思えるのです。

わたしにとっても、お客様にとっても

ここはそういう場所なのです。


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今度一緒に食事でも!

2020-04-20 18:51:51 | ふと思うこと
「今度、一緒に食事でも!」

社会人なら一度はこういうフレーズを口にしたことがあるはず。

もしこの世から飲食店がなくなったと想像してみるとどうだろ。

気になる女性がいて「今度一緒に食事でも」

デートに誘うことが困難になる。

デートという人生の序章の場所がなくなってしまうと

恋人同士が徐々に減り、プロポーズの機会も少なくなり、

人口も減るかもしれない 

大げさだとかそういうことではなく、これは飲食店の大事なお役目のひとつなんだなあ。


まだ知り合ったばかりの相手と乾杯する時はビール

ちょっと親しくなりたいなあという距離になったら

日本酒、ワインへと、

人との距離はお酒の力をかりて少し変化していく。


そして、居酒屋。

日本のおっちゃんたちが、

会社帰りに一杯やりながら、ぷは~っ、旨い!って。

会社でうざいとか云われようとも

家で居ない人と位置付けられようとも

居酒屋の安酒でリセットして定年まで頑張る。

居酒屋はおっちゃんたちが一日の終わりにリセットして元気をシェアする場所だ。

フードプランナーとして業界に携わっていた時、

企画書を掻く前にフィージビリティスタディーといって

営業可能な数値をいろんな観点から出していった。

かっこええな~、わたし。

時短営業要請。 困惑しないほうがおかしい。


新橋のマーケティングによく行ったけど、

あの時間を提供してくれる元気の源が減少し活気を失ったら、 

間違いなく日本は元気を失ってしまう。

そして、居酒屋は日本の文化だ。

守ってほしいんだなあ。


さいきん、ひとりごとがおおくなりました。


あ、そうそう横浜市のケースですが、

無利子無担保の休業助成の為の予約電話をして、

受付の窓口に行くまで2~3か月かかります。 

そこから振り込まれるまで、さらに2週間かかるとのことです。 

今すぐに申請してお金を受け取るのが7月ということになります。 


田中角栄氏が生きていたらどうだったんだろうね。

角栄~! 

誰か、令和のねずみ小僧になってくれませんか? 


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Bloom where you are planted. 

2020-04-17 15:30:33 | アーユルヴェーダ



まだ緊急事態宣言発令前のこと。

ダーディマでパソコンワークをしてた時、

眠さと必死に闘いながらどうやら現実と夢の間を彷徨うように、

うっかりうたた寝の域を超えてしまったことがあった。

英語の夢を。 1本だてで観てしまった。

この時、あるワンフレーズがスーッとよぎったのだけど、

あれ? なんだったっけ? とても素敵な言葉だったんだけどな・・・

庭に出ると花ダイコンが満開だった。

きれいだったなあ。


以前の住人が植えて育てた種が何年もこぼれるのを繰り返してきたらしい。

あちらこちらに種が飛んでダーディマの周囲はこの紫色に囲まれた。

画像見てるだけでコロナウイルス騒ぎがうそのようだ。


世の中の価値観がもうどんどん変わっていくのを感じて。

今までこれが常識!と云われていたことを

少し疑ってみるいい機会だと思う。

いろんな常識を非常識とも思わず受け入れてきたように思う。


首を傾げた先に納得できる新しい価値を見つけたら、

それをそっと自分の領域で受け入れてみるといいと思う。

この世はすべて間違いで、全て正解であると。

目に見えることだけがすべてではなく

原因と結果などさほど問題ではないとわたしは思ってる。

伝承されたそのものが大事なのではなく 

それを使って「自分」の領域でどう活かしてどんな花を咲かせるかだと思う。


うたた寝の中で得た言葉はこれではなかったかと。




Bloom where you are planted.

あなたの場所で咲きなさい。

自分の場所で自分だけの新しい価値で咲いてみよう。

自分だけにしか備わっていないパーソナルパワーが

人と同じなわけがない。


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次亜塩素酸ナトリウムについて

2020-04-15 23:26:20 | 暮らし
本日、医療施設で管理栄養士として仕事をしている友人からメールがありました。

次亜塩素酸ナトリウムの情報をもらったのでシェアします。


前回キッチンハイターで作る次亜塩素酸ナトリウムの作り方についてシャアさせて戴きました。

新型コロナウイルスの消毒にはキッチンハイターで作った次亜塩素酸ナトリウムが有効だそうです。

その濃度は0.05%がいいそうです。

◆500mlの水+キッチンハイターキャップ1/2(12.5ml) 

ただし、次亜塩素酸ナトリウムは時間の経過とともに有効成分が揮発したり、温度、光の影響で有効成分が減るそうです。

4時間ごとに作り直して交換する必要があるとのことでした。

スプレー噴射は効果がなく、思わぬ方向に飛び散る危険性があるので

必ずペーパータオルなどに次亜塩素酸ナトリウムをしみこませて吹いた後、水拭きをするといいそうです。

お子さんがいらっしゃるご家庭では、手の届かないところで保管してください。


おうちで長い時間を過ごしていると

断捨離している人多いですね。

お部屋を綺麗にして来週の新月、新しいスタートです。


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温度差

2020-04-14 16:01:41 | ふと思うこと
3月上旬はまだ穏やかに構えてた、今の事態。

サロンはオープン当初から清潔を保っているし、

次亜塩素酸ナトリウムも使用してるから・・・自分のところは安全だとPRしていました。

3月下旬、最後のお客様を見送り、

これでいいのか?と様々な気持ちが交差し始めました。


いつも判断に困った時、

意図するものに焦点を当てて考えてみる。


お客様を見送るときのマスク姿に思った。

お客様は遠方から来てくださる方が多い。

県をまたいで来てくださる。

特殊な施設で働く方もいらっしゃる。

生徒へ向けて講義をされる方も。

不規則なシフトで夜にお越しいただく方も。

おうちにはまだ小さなお子さんのいらっしゃる方も。

こんな方々とそのご家族に

感染リスクを背負わせていいのだろうか。

営業自粛までの決断に時間を要しませんでした。


そして4月中旬の今まさに緊急事態です。

今、命と向きあっている現場に意識を向ければ、

疲弊する日々を送る医療従事者の方々、感染によって亡くなられた方々のご家族が

家にいてほしいと願っているのです。

今私たちの優先するべきは

こういう方々との「温度差」への意識。

この温度差が大きくなればなるほど命のリスクが高くなります。

お天気が良い日は平和ボケになります。

散歩に出たりすると「なんだ、大丈夫じゃん」て思ってしまう。

お店を開けていればお客様は出かけたくなる。

人の意識も下げてしまうことになる。

人の命があってこそお商売が成り立つのだと思っています。


今回の緊急事態宣言で倒産の店舗出てきます。

今の時代ならクラウドファンディングが出てくることも考えられます。

が、国にきちんと最後まで責務を担っていただくことが大事だと考えます。

個人であきらめ解決し始めると、上層部の責務意識は強かに薄れるものです。


で、その出来事の度に平等なんてないです。

こんなこと今までどんだけというほど、

悔しい思いなんて山ほどありました。

でも個人的にはトータルで見れば

世の中の「平等」ばかりに意識がいくような人生を歩まないと決めています。

今必要なものが必要な人に届けられたらいい。


まずは「命」のコントロール。

感染したら自分でコントロールできない。

家にいて感染しないのであれば

今目の前に与えられたコントロールは難しくないです。


主人の仕事仲間のおひとりが

永寿総合病院にて長い闘病生活を送っておられました。

退院直前でコロナウイルスに感染し、2日前にご逝去されました。

心からのご冥福をお祈り申し上げます。


私も家で今自分ができることを考えます。






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おうちでできる痛みのセルフケア

2020-04-10 19:19:40 | アーユルヴェーダ



昨年の4月に創業して1年、サロンは7月で1周年となります。

ありがたいことにご紹介の輪が少しづつではありますが広がりはじめ

ご近所のお客様にもお越し頂けるようになっていました 

——日吉を通る時萬年さんどうしてるかなあと

―—そろそろかこさんのアビヤンガ受けたかったのに

——再開したらすぐにお願いしたいです

ありがとうございます。

日々、今の状態をどう乗り切ろうかと思案するなか 

みなさまから温かいメールを戴いたおかげで

経営者としてしっかりダーディマを守っていかないとと決意も新たに。

みなさまの温かい言葉に本当に感謝です。


営業自粛中の今、 

ダーディマのお客様へはセルフケアのアドバイスの窓口を開いています。 

腰痛、肩こりなど関節の痛みを抱えるお客様が多いのです。 

症状が出たらすぐにアドバイスができるようになっています。


痛みで肩が上がらないお客様にオイルトリートメントを施すと痛みがとれて

肩がするする動く状態が一週間持つそうです。

このインターバルを少しづつのばしていく為にどうしたらいいか、 

施術計画を立ててお越し頂いていました。 


こういう痛みのある個所には必ずヴァータ(風のエネルギー)が偏っています。

ヴァータがもつ属性は乾性、軽性、冷性、・・・その他もろもろ移動性・・・

つまり風の元素は自由に移動し、乾いて、かろやかで、冷やす。

痛みのある個所にはこの属性が偏っているので、

相反する属性でバランスをとっていくのです。


<関節の痛みのセルフケアをみなさまへ>

太白胡麻油(無味無臭透明のタイプ)を使います。(サロンでは薬草オイルを使用します)

太白胡麻油を必要な量、一回分を沸騰した湯で湯煎してください。

アッチッチくらいに温度を上げたら人肌まで下げます。

本当はキュアリングと云って100度まで油の温度を上げてから常温にして使うのですが、

急な痛みに使用する場合は使用量だけを湯煎で大丈夫です。

やけどしないように気を付けてくださいね。


痛みの箇所をごま油でトリートメント、マッサージ。

お風呂でやるといいですよ。

強く押したりではなく、擦り込むように塗布します。

ご自分が心地よいと思う感覚でマッサージしてあげてください。 

なるべく周囲、広い範囲であるほどいいです。

手の届かないところはご家族の方がいらしたらぜひやって戴いてください。


オイルが余ったら、体全体に塗布できるとなおいいですよ。

特に耳全体に擦り込むのはいいです。

アーユルヴェーダでは耳をとても大事なポイントとしています。

最低でも5分おいてから洗い流します。 

その後にゆっくりと温まってください。

痛みの箇所に温かいオイルを浸透させ重性をプラスすることでらくになります。

肩こりにもすご~くいいですよ。


ヴァータが出ている時はなかなか寝付けないですね。

夜寝る前、牛乳にショウガスライスを一枚入れて温めてください。

牛乳は冷性なので必ず温めます。 

牛乳が飲めない人はお白湯をゆっくりと体に入れていってください。


アーユルヴェーダでは本来の自分のバランスから少しづつズレが出て

バランスがゆがみ始めた時、身体の不調が起こります。

偏ったエネルギーバランスを見つけて元に戻すことが大事です。

今の自分を知ることが大事ですね。


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これからの豊かさと新しい価値

2020-04-06 00:11:33 | ふと思うこと
いろんなニュースが入ってくる。

就職が決まったはずなのにコロナウイルスの影響で企業から内定取り消しを受けた男性。

「街で新しいスーツを着ている人を見て、本当は自分もあっち組だったはずなのに」と。

まだ社会を経験していない若者の精神力はいかほどのものか。 

企業サイドで予定通り採用するにはどうすればいいか? 

という思考に至らなかった。

恨む必要もない。


価値観が日々変わってきてるのを感じます。

教えてくれた人がいた。

「これからの本当に豊かな人というのはトランクひとつで移動ができる人」

私もそう思います。

内定取り消しだったけど、

当たり前を少し疑ってみる。

新しい価値と新しいステージは自分が決めたらいつでも手に入る。

暗闇のスタートに感じるかもしれない。

その先を想像できますか?

自分の内にないものは、外にもない。

自分の内にあるものは、外にもある。

もし想像できるとしたらそれは必ず実現化するということです。


慶應日吉キャンパスの諭吉先生の像の横を通過しながら思う。

これからは諭吉先生の言っておられたヒエラルキーのない社会になっていく。

自分の個性も相手の個性も互いにシェアし合う。

ジグソーパズルを仕上げるように。

似てるようで同じでない、個性のあるそれぞれの形をしたピースで仕上げる時、

それぞれが絶対にそこになくてはならない存在になる。





散ったように見えて、

思考を変えれば、地面はまだ満開。

ここにも新しい価値のヒントはある。

この癖をつけていくと身体の中心から細胞が変化する。

毎日の思考が自分を創り上げるから。


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春のエネルギー

2020-04-03 19:44:11 | アーユルヴェーダ
コロナウイルスの医療従事者方々、食事をとる暇もないようです。

世界中の治療現場で闘いの同刻、

まだ感染していなくても

常に自分も感染者で人に感染させてしまうかもしれないという意識が必要のようです。

意識のベクトルがきちんと「今」に向けられていることですね。


アーユルヴェーダはWHOに承認された代替医療です。

セラピストとしてどうあるべきか、

今この状況と真剣に向き合って学んでいきます。


自分の体調を知るということ大事です。

体は重くないですか? 

朝、起きると灼熱感が強く出たりとその症状も人により様々です。 

どの方にも共通して言えるのは

今は少し重いエネルギーを感じる季節なのです。


ガーデニングをしている人なら伝わりやすいかもしれませんが、

冬の間、吸収した水分で冷たく固くなった土がようやく目覚めはじめると、

温かな陽射しで土も少し柔らかくなってきて手に取ると水分が感じられます。

これが土のエネルギーに水が結合したカパと云われる今の季節のイメージです。

水との結合で身体が何となくむくみが出てきたというのはこの季節の特徴です。

3月~6月頃までこのエネルギーが続きます。


私はアーユルヴェーダのトリートメントを行う際、

新月と満月を意識してカウンセリング、トリートメントを行います。





新月の時、植物の樹液は根にあります。

この時期に種まきをすると発芽しやすく

満月に近づくにつれて樹液は枝へ移行し始めるので、

挿し木に適した時期といえます。 

たっぷりと樹液を含んだ枝は新しい根をつけます。




アーユルヴェーダでは

「大宇宙がそうであるように小宇宙である私達もそうである」と。

ならばと、独自の考えでアーユルヴェーダの施術に

この月の満ち欠けを意識して取り入れています。

昔から自然と調和しながら生活をしてきた先住民などは

この月の満ち欠けが生活の中に必要不可欠でした。


満月の時は奥深く滞っていたものが浮上し表面化します。

身体や心までが自然と重くなります。

新月に近づくほど体も心も軽やかになっていくのです。


で、来週の満月あたりは

今の季節の属性もあいまって

目覚めと同時に溶け出すのは粘液性のもの。

鼻の奥で粘液性が出ている人、すでにいらっしゃると思います。

満月の時は少しこの粘液性高くなるかもしれませんね。

が、この粘液を止めない方がいいのです。

自然と外へ排出する。

アーユルヴェーダでは自然の生理現象を止めることをしません。

自然治癒力への最初の段階です。


で、少しでもらくに過ごせるように、

小鼻の外側に副鼻腔の位置があります。ここを縦にスライドするようにマッサージ、

副鼻腔を意識することで鼻のつまり、期待できます。


お食事は油もの、甘味、酸味、塩味偏るようなことがないように、

春のえぐみの山菜など苦味、渋味を少し意識してみるといいですよ。

辛味も必要になりますが、

この季節はまだ肌寒く、花冷えも出てきます。

なので辛さで汗をかき気化熱で体温を奪ってしまうような赤唐辛子の辛味ではなく

ショウガがおすすめです。

スパイスを取り入れた食事は最高です。

少し運動で体温を上げ、体を軽くし、、体を冷やさないことが

この季節を過ごすコツです。


ただ一つだけ問題があって、

今年の春はイレギュラーのように風の元素が強く出てきています。

ウイルスなんてまさに風のエネルギーです。

肌の乾燥で少し痒みが出たり、寝付きの悪い人、肩こり、腰痛など間接に痛みの症状,

先月ほとんどのお客さまが抱えていた症状です。

本来なら今の季節のお食事をお薦めしますが、

こういう症状がある方はお肉とお野菜を煮込み

たっぷりのスープに仕立てたようなお食事をおすすめします。

いつもと違う春だけど、変わらずゆっくりと春のエネルギーに向かってくださいね。





私も今日は少し重くなったからだでサロンから人気のない緑地を散歩して少し体温をあげました。

やっぱり春なんですね。

ハナモモ、ため息が出そうなくらい綺麗でした。






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次亜塩素酸ナトリウムの作り方

2020-04-02 01:47:47 | 暮らし
保育園で働いていた時に使用していた次亜塩素酸ナトリウム消毒液の作り方です。

お家の中で消毒液がない方、参考にしてみてください。


◆ 次亜塩素酸ナトリウム0.02%消毒液の作り方

  2リットルの水+キャップ2杯分の漂白剤(キッチンハイター)

  これだけです。

  子供たちの食事の時にレジャーシートを敷いており毎回食事が終わると

  スプレーをかけて拭き、外の太陽に干していました。

  おもちゃのふき取りに使用した後、水拭きしていました。


◆ 次亜塩素酸ナトリウム0.1%消毒液の作り方

  500mlの水+キャップ2杯分の漂白剤(キッチンハイター)

  この溶液は便や嘔吐物が付着した床やトイレに使用します。

  10分後に水ぶきします。

◆ 手足口病の感染対策としてピューラックスをおもちゃ拭きに希釈して使用する園もありました。

  ピューラックスが手に入らない場合は上記のキッチンハイターで十分です。

  子供はおもちゃをお口に入れたりします。

  なので私はおもちゃにスプレーして10分ほど置いたあと、水洗いしてから外に干していました。


私はサロンのトイレ掃除に上記の次亜塩素酸ナトリウム0.02%を現在使用しています。

しばらく置いてから水ぶきです。


次亜塩素酸ナトリウム使用の時は換気を必ず。

マスク、ビニール手ぶくろなど使用です。


この時期、小さなお子さんのいらっしゃる方、心配ですよね。

1才まではまだ免疫機能が不充分です。

母乳で育てていらっしゃる場合、

母乳には癒しのラクトフェリンはあるけど骨形成のビタミンDは含まれていないです。

だから母乳だけで育ったお子さんは骨の形成に日光浴が必要になります。

お子さんを外に出すのは心配という方、

晴れた日、窓辺の太陽の陽射しでひなたぼっこさせてあげるといいですね。


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