Catch of the day

food planner cacoの日々もぎたてスピリッツ・・・

冷たい月とカパ

2021-01-31 19:33:11 | アーユルヴェーダ
今年の節分は、公転周期(地球が太陽の周りを一周する期間)で

この期間にズレがあって一日早い2月2日。

124年ぶりのことらしいです。

なので新しい年の始まりである立春が1日早い2月3日です。


今の時期、ステイホームも相まって起こりやすい症状に

やる気がしない怠惰感、だらだら食いで体重が増加、胃もたれしてます、みたいな。

この症状がある場合アーユルヴェーダで云うカパの症状が乱れている可能性があります。

カパというのは土と水で構成されています。

私達の誰のなかにもヴァータ、ピッタ、カパ、この3つのエネルギーで構成されていて

この3つのバランスが整っているのが健康なわけです。

ヴァータは風+空、ピッタは火+水のエネルギーです。


カパはこの3つのうちの一つで土と水の結合エネルギーです。

私達の体の中の約70%の水で臓器を安定させていたり

膜や骨膜液などで骨、関節などをつなぐ(結合)エネルギーでもあります。

水は冷たく重いという性質がある為、

バランスがくずれると足先の冷えや浮腫みの原因になるのです。

春になって鼻水が止まらない人多いです。

今の季節に体の中に滞ってしまったカパが

春になると雪解けのように流れ出す症状です。

このカパの悪化を防ぐためには一つ前の季節、

つまり今頃から予防をするといいですよ。

・甘いものを少し控えます。

・油で揚げた重いものはやめて、蒸しと茹での調理法をとり入れるのです。

・温かく、軽い食事に辛味・苦味・渋味を意識して摂り入れ、

・ヨーグルトなどの乳製品を控えます。水分のとりすぎもNGです。

・そして何よりもお昼寝禁止で、眠くなってきたら少し負荷をかけ軽いお散歩しましょ。

・毎日朝6時という時間に起きる習慣をお薦めします。

・赤、オレンジなどの暖色系を生活グッズに取り入れてみると結構いいのです。冷えたカパを温めてくれます。

カパの人はなかなかアーユルヴェーダサロンに行こうと思わないのですが、

当サロンのお客様カパの方、結構いらっしゃるのです。


昨夜の満月、真っ赤でした。

月というのは地球に湿気を与え冷んやりとしたイメージから

カパを月に例えたりもします。

闇夜を静かにテラス月は冷静で誰の心も落ち着かせてくれます。

もともとカパ体質を持っている方はそばにいるだけでほっとする癒し系です。

二人ともカパという恋人同士だととても静かかもしれませんね

穏やかな風景の幸せな夢を見る人はカパの人だったりします。

そしてカパの人は見た夢をよく覚えていたりするのです。

今夜も素敵な夢をみてください。


2月10日(水)より営業再開いたします。

セラピストは変わらず安全に暮らしており、とても元気であります。

グラウンディングの為にも土の上、お散歩しています。





 
古民家をフルリフォームした平屋の一軒家。
アーユルヴェーダサロン 
August Healing ダーディマです。
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シェーブルと思い込み

2021-01-22 18:16:47 | 
寒い1月のフランス。

山羊を飼育する農家さんでは来月あたりから忙しくなる季節。

山羊の出産ラッシュであります。

この春先のミルクが一番おいしいとされているので

チーズ作りがはじまります。

出来上がったチーズはシェーブルとしてパリ中心区のマルシェで売られるのです。

一年に一度のクリーミーなシェーブルが味わえるのは

少し暖かくなった春の時期だけ。

たぶん多くの日本人には最も食べやすいシェーブルだと思います。


こんな話をすると

以前シェーブルを食べたけど、臭かったという経験を持つ人がたいていいます。

私がそうでした。

夏、秋と時間が経過したシェーブルはだんだんと熟成がはじまり

その香りはだんだん強くなっていきます。

この香りが嫌だった。


パリのモンパルナスという辺りはクレープリーが集まるところで

いろんな種類のクレープが食べられます。

ここで特別に出してくれたクレープが劇的に美味しく、

中にはなんとシェーブルとリンゴ、ナッツが入っていたと思います。

私のしょぼいフランス語の理解のおかげで出会えた奇跡。

シードルとよく合います。

美味しかった。


シェーブルを美味しいと感じる時、あの強い香りもヘーゼルナッツのように感じたりする。

人の味覚というのはとても不思議で人との出会いととても似ています。

最初の出会いが結構大事だったりするのです。


嫌い! そう思っていてもある日好きになれる日がくる。

え~食べられた。実はこんなに美味しかったんだ。


食べられる人と食べられない人の前にある食べ物は全く同じなのに

結果が違う。

食べられるようになったら、なぜ食べられるようになったのかを

少し考えてみると、人との関係にも少しプラスになるかも。


嫌い! 

だから絶対に好きになれない!無理!

それは思い込みだったりしませんか?


以前、お世話になった保育園の園長先生が

給食の時間に園児たちに言っていました。

「なんでも食べなさい。この世は美味しいものが沢山あるから。

何でも食べられるようになった方が大人になると楽しいの」


この園では好き嫌いがほとんどなかったと記憶しています。

というよりちびちゃんたち、頑張って悲鳴をあげながら

そうみんなあの「青菜」に苦戦するのです。

克服するためにサポートしてくれる言葉やヒントがありました。


まだ無理だから、できないから!

そんな言葉を発する人との関係にはこだわらないことです。

出来るよ! そのためには何をすればいい?

そんな脳に切り替えることがすごく大事ですね。


先日、お客様からのお問い合わせで夜眠れない日が続いてる。

相談を受けました。

眠れない!と思い込んでる?

眠るためにはどうすれば?

アーユルヴェーダでは18時から22時までが実はすごく大事。

カパという時間で土と水の結合エネルギーの時間。

土と水が出会うと泥のように重くなります。

この結合のエネルギーのせいで

行動の全てがペースダウンする時間とされているのです。

眠りに入る準備の時間ともいえます。

この時間は少し灯りも柔らかな温かみのある色のものに。

体を温めておくことも大事です。寝る一時間前にお風呂に入っておくのも〇。

足が冷たく冷え性な人、黒い靴下履いていませんか?

赤い靴下に変えるだけで体感変わるのですよ。

色のお話はまた次回。

寝る前のスマホとか、ホラーとかやめましょう。

ツイッターとかも永田町攻めで興奮しちゃいます。

「協力金一律って不公平やろ、このバーコードじじいが~!」みたいな。


最近、竹内涼真主演のゾンビ的なドラマ始まっちゃいました。

わたし録画して翌日観ています。 

ちなみにあのゾンビのエキストラやってみたいです。

そろそろカパの時間です。

静かに温かく過ごしましょ。




 
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変装した天使

2021-01-13 15:55:11 | ふと思うこと
年始に観た映画「えんとつ街のプペル」

映像が綺麗でテーマも良かったです。


この映画の構想は数年前だと聞いていますが、

このコロナ禍にタイムリーな内容でした。

ミルフィーユのように幾重にもテーマが織り込まれていて

探っていけば味わいのある内容がとても深いです。


私達は未知の世界、見慣れないこと、初めましてに出会うと

どきどきします。


何歳ですか? どこの大学、どこの企業? 

父母は何をしていますか?

結婚していますか? 

呆れるほどその人のプロフィールを知ろうとする人がいます。


プロフィールの本当の意味を知っていますか?

プロフィールとはその人の横顔。

新しく出会った目の前にいる人は「今」どんな横顔を見せてくれますか?


相手の真正面からしか見ていない時、

自分の奥に必ずある「思い込み」が発動しているかもしれません。

誤解へと発展していきやすいです。


フランス パリ5区にある「shakespeare and company」という古い書店があります。

パリほぼ中心、

近年火災のあったノートルダム大聖堂からそんなに離れていないところにあったと思います。

まだあるかどうかはわかりませんが。

映画「Before Sunset」のシーンでも登場しました。

余談ですが、この映画すごくセンスのいい映画でお薦めです。



書店内に書かれている素敵な言葉がとても有名です。





★「BE NOT INHOSPITABLE TO STRANGERS

LEST THEY BE ANGELS IN DISGUISE

見知らぬ人に不親切にしないように

彼らは変装した天使かもしれないから」★


沢山の知識を得てデータを持っている人、

分厚いMYマニュアルに記載されていることが全てであると思い込んでしまっています。

私も今いちど、自分のなかに「絶対」と信じていることを

少し疑ってみようかなと思います。

新しい時代へ向かう前に、不必要なデータを精査し手放しておこうと思う今日この頃であります。


この書店の言葉については以前このブログでも書いたと思います。

最近、同じことを何回も言うようになりました



 
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2021-01-07 23:30:03 | お知らせ
明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。


新年早々に緊急事態宣言が発令されました。

ダーディマは本日よりしばらくの期間営業自粛することにいたしました。

1月いっぱい様子をみながら再開をする予定です。

ご予約を戴いている方々にはすでにメールでお知らせいたしました。

再開のご連絡をさせていただきます。


日々の感染者数の増え方がもう異常です。

当サロンは年齢層の幅も広く、

遠くから来てくださる方も多いことから

このような選択をさせていただきました。

ご予約いただくお客様、何卒ご理解くださいませ。


月1で通っているスパイス料理のレッスンも休講となりました。

しばらくはステイホーム。

「今」をしっかりと次のステージの礎としていきます。

これから変容する時代背景の序章。


一冊のストーリーの最初の一行はワクワクしなければならない。

2021年のストーリーの最初の1ページ、新型コロナウイルス!

どんな伏線をはりますか?

激動があるからこそ生きる明と暗。

2021年は山崎豊子ばりの重厚感のある一冊になりそうですが、

新鮮な切り口を見つけるとストーリーは圧倒的に面白くなる。

大林宣彦ワールドのファンタジーだって目指せます

素敵なストーリ―、満足のいく一冊を作っていきたいですね。






 
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