珈琲店のモーニング

最近、夫と時間が合ってゆっくりできるのが日曜日ぐらい。

なのでたまに合う時間を充実させようということで

二人の間でブームになっているのが

早起きしてコーヒー屋さんのモーニング。





名古屋スタイル？ってんですか、

コーヒーを一杯頼むと

ゆで卵と半切りトーストがついてくる。


コメダ珈琲、星乃珈琲、オランダ坂珈琲・・・etc

それぞれにいろいろ違いがあって面白い。

都心から外れた郊外に立地していることが多いのです。


通常、コーヒーとトースト＆卵は一緒に持ってきてくれる。

が、今日行ったところはコーヒーが先に出てきて

トーストは10分遅れで出される。


お代わりをしてもらおう作戦かな。


コーヒー一杯の値段は400円程度。

お代わりはこの半額プラスだったりする。

家族でお代わりしたら

二人で800円のところが1000円以内という夢が壊れてしまう。


１日24時間の最初の時間をお店の椅子に座り

コーヒーを飲んでいる何とも言えない充実感。

これが一杯400円でおまけがついてくる幸せ感。

だからモーニングは好き。


私がオーナーなら

このモーニングでたくさん消費して戴かない。


店内に入る時に400円を持って頭に描いていたものと

支払いを済ませお店を出た時とでギャップを感じるようでは

リピーターにつながらない。

モーニング客は未来の立派な顧客の可能性を秘めています。

経営ではじーっとこらえる時間は避けられない。


ちなみに珈琲の味は星乃珈琲店。

半切りトーストはオランダ坂珈琲邸、土日限定で三種類選べます。

私は蜂蜜バターを選びましたが美味しかった。

コメダはメニューの愉しさと従業員教育が行き届いているから

ファミリーに人気です。


お洒落なカフェのモーニングも憧れるけど

一日の始まりに１コインの幸せって良いですね。





ランチはお家で。

グリーンピースをさやが取り出し、青豆ごはんを炊きました。

鮭を焼いて、いりこで出汁をとったお味噌汁。

良い香りです。


さ～がんばるぞ～。


至福の午前、正午・・・

午後は企画書仕上げに突入しました。

今年はイベントたくさんやりたいな。

ここ数年いろんな分野へ潜入してきたことをようやく活かしたいなあと思い始めました。

で、未来へ！

食を通して子供に関わる分野で起業することが今の私の夢です。　

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