メニュープランニング

ここのところ数件が同時進行の作業でデスクの前で缶詰状態でした。

が、プランがノリノリになってくると止まらず。

やっぱりこの仕事を選んで良かったなあと思うのです。



良い方々との出会いが少しずつ広がり

そこには確かな良い循環があるからこそ頑張れることに本当に感謝しています。



お待ちいただいているクライアント様の

メニュープランをラフ案からかなり焦点をあてたので

来週からいよいよメニューの画像撮りです。



今日はおやつをかねてウォーミングアップ？？？

おやつです♪



以前、あるちょっとなつかしいものを見つけました。

ちょっと試しに作ってみたのです。

何年ぶりだろう。





ピンボケだし・・・でも白玉の位置が可愛いンだけどな・・・

と、ブツブツこんな具合にいつも進めています。


ストロベリージェラート？？？

ところどころに

ピンクタピオカ、白玉、クラッシュドアイスまぶして。



可愛い女の子がキラキラ・・・とイメージをしながら。



タピオカと白玉の２種類のモッチリ＆クラッシュドアイスのカリリン。

食感が愉しい。

混ぜて食べるとすごく美味しいの。





粉末の粉をミルクで溶くだけ。

冷凍庫で冷やし固めて。

２度ほど取り出してガリガリとシャーベットを作る要領で。





シャービック、イチゴ味です。


他にはメロン味があるようで。美味しい！

子供の頃、良くお世話になりました。

混ぜていろんな型に入れて冷やし固めるだけ。


ロングセラー商品には今も健在の理由がきちんとあるのですね。


というわけで、お昼間お電話いただいていた方々には

申し訳ありませんでした。

お昼間は撮影をしておりまして電話には出れず。。。

え？　はい、シャービック作ってました。

申し訳ありません。

進捗状況でした。

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