昨日買ったほおずきでジャムを作りました。
お砂糖をまぶしてしばらく美味しい～を引出しから
グツグツやります。
完成です。
「お～い！」
「お～い！」
底の方にちょびっとだけです。
何回もいろんなジャムを作ってるし、
わかっていたけれど。。。
・・・お恥ずかしい。
お味はさらっとほのかな酸味と甘い香りに仕上がりました。
ほおずきジャム少々にお酢、オリーブオイルを合わせて
ドレッシングにしてトマトにかけたら美味しかったです。
ほおずきはビタミンが豊富。
がん予防、美肌、脂肪肝予防、肝硬変予防、悪玉コレステロール値を下げる、
脳細胞に栄養を供給、健康な毛髪の維持
だそうです。
やっぱり足りないね。
効果出る前に無くなります。
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