切り干し大根で「かんぴょう煮風」 太巻きずし^^

この太巻き寿司、

かんぴょう煮のかわりに切り干し大根を使いました。

味付けはかんぴょう煮と同じにしてみたのですが

これがなかなかイケました(^^♪
　　　　　（ほぼ、似ています！）

 

太巻き寿司の巻く前、はこんな感じに。

施設でもこの裏ワザ（？）使おうと思います♡