半谷範一の「オレは大したことない奴」日記

B級自動車ライターのカオスな日常

バーミックス のハンディ・フードプロセッサー、使ってます。

2009-11-09 20:30:18 | ケーキ、洋菓子
機械が苦手?な半谷家はあまりキッチンの電化が進んでいません(笑)。そんな我が家で使っている数少ないキッチン家電の一つがコレ、ハンディタイプのフードプロセッサーです。




我が家で使用しているのはスイスのESGE社が生産している バーミックス と呼ばれているモデル。現行のM250より一つ前のM200と呼ばれるタイプで、2001~2008年まで生産されていました。色々な使い道があるものの、やはり一番活躍してくれるのはお菓子を作るときですね。せっかくなので、カミさんに何か実演してもらうことにしましょう。取り敢えず冷蔵庫の中を見たら……




……おっ、サツマイモ発見。コレで何が作れるかな?




まずは普通に蒸かします。




ここでバーミックスの登場。サツマイモの皮を剥いたら、砂糖、生クリーム、卵黄を加えてスイッチON。




このようなペースト状になるので、形を整えてから上に艶出し用の卵黄を塗ります。何を作っているのか、もう分かったかな?




後はオーブンで焼くだけ。いい匂いがしてきました!




はい、スイート・ポテトの出来あがり。お好みに応じて、ラム酒などを足しても美味しいですよ。




食後のデザートにいただきました。



もちろん子供達も大喜びでした。
コメント
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