銀のケーキサーバー＆パイサーバー シルバー・カトラリー （銀食器） の話 その４

これが我が家で使用しているサーバーの一部。上からパイ＆ケーキサーバー、パイサーバー、チーズ・サーバーです。

他のカトラリーと同様にアメリカのウォレス社製の銀食器です。パターンも　“グランドコロニアル”　で統一しました。オリジナルのデザインは１９４２年ですが、この３点はブレード部分がステンレスなんで、戦後に生産された物ですね。



銀食器を購入するときは、こういった様々なアイテムが用意されていて、後になって少しづつ買い揃える楽しみがあるようなパターンを選ぶことをお勧めします。他にも色々と面白い？アイテムがありますので、少しづつ紹介しますね。

“リンゴのタルト” を作りました。

美味しそうな紅玉が手に入ったので、カミさんが　“リンゴのタルト”　を焼いてくれるそうです。


まずはタルト生地を空焼き。




次にアーモンドクリームを作って生地の底に敷きつめます。




紅玉をバラの花びらのように並べてからオーブンで焼くと……




……はい、出来あがり。綺麗な艶が出るように、この前作ったザクロのジャムを使ってみました。良い香りです。




紅茶と一緒に美味しくいただきました。