庭のブラックベリー、今年も美味しいタルトになりました。

庭のブラックベリー、今年も豊作でした。





少しづつ収穫して冷凍保存していたものの、すでに収穫量が６kを超えて我が家のGEの冷蔵庫にも入らなくなってきました。そこで、お馴染み　『欧風洋菓子　イルピーノ』　に年貢？として、ラズベリーと一緒に納めたところ……





……今年もこんなに立派なタルトになって帰ってきました。やはりプロの仕事は違いますね。




切ってみたらこんな感じ。ブラックベリーがたっぷりです。





さっそくブラックベリー・ジュースのペリエ割りと一緒にいただきました。



松村シェフ、タマちゃん、いつもどうもありがとう！。