代々木上原、 『アステリスク』 でケーキを買いました。

取材の帰りに近所を通るチャンスがあったので、初めてこちらを訪問してみることにしました。



代々木上原にあるケーキ屋さん、　『アステリスク』　です。以前から非常に興味があったものの、中々訪問するチャンスがありませんでした。


で、今回買ったのはこのようなケーキ。

















これは……大したものだなぁ。素材、レシピ、技術すべてがハイレベル。コレだけ味のバリエーションが広いのに、どのケーキもきちんと整合性がとれている印象です。恐らく優れた統率力を持ったシェフが、上手にスタッフをコントロールしているのでしょう。

いずれにしれも、国内ではトップクラスのケーキ屋さんの一つであることは間違いありません。次回の訪問が楽しみだなぁ。