紅玉のジャムを作りました。

カミさんが美味しそうな紅玉を手に入れてきました。以前にも書いた通り、我が家にとって紅玉＝ジャム＝アップルパイです。




というわけで、早速作業開始。まずは第一段階のジャム作りから。いつものようにルクルーゼのジャム鍋？の登場です。




砂糖を入れて加熱するだけで出来上がり。リンゴはペクチンが多いので何もしなくても固まります。




取り敢えず瓶に保存。このパスタソースの瓶、使い勝手が良いので大活躍です。



次にコレがどうなるのか？に関しては、後日のブログをお楽しみに　（笑）　。