先日、イルピーノに行ったときに松村シェフに言われました。
「そろそろ電話しようかと思ってたんですけど、今年は “例の物” どうしますか？」
「是非お願いします！」
というわけで、某月某日、子供達には内緒で、カミさんと二人だけでこっそりイルピーノに向かいました （笑） 。
その “例の物” の正体はこれ。 “白トリュフ” 。この状態でも凄い香りが漏れてきます。
今回はこのようなメニューでした。最初から最後まで白トリュフ三昧です。
で、実際のお料理はこのような感じ。今年もリゾットには自分で白トリュフかけ放題 （笑） 。
もちろん今年も大満足。本当に私達にとっては年に一度の贅沢ですね～。
■本日のオマケ
イルピーノの庭には相変らず沢山の野鳥が訪れます。この日はスズメやキジバトが沢山。
美味しそうだと思うのは私だけ？。
