マグロのおろしポン酢、こぶ茶の出汁巻き卵

ニモは物忘れがひどいのですが

この間も、スイミングスクールの日だったので

家で水着に着替え、その上から服を着て行ったんです。

更衣室で服だけ脱げばいいのに

せっかく着てきた水着まで脱いでしまって、、

『あっ水着、、着て来たんだった。』って（笑）

それくらい物忘れがひどいんですが

今朝もトイレへ行った際

用を足して、トイレットペーパーで拭こうとした時

おしっこと、うんちのどちらをしたのか忘れてしまったらしく

『あれ？どっちだっけ？』って、、


そんなこと普通忘れないでしょ？？

幼稚園では大丈夫なのかしら？と

ほんとに心配になります・・




はいでは本日のお料理です。
マグロの切り落としを半額で買えたので
少量の油で揚げ、おろしポン酢で頂きました。
【材料】4人前（232円）
マグロの切り落とし・・・300g
★おろし生姜・・・小さじ1
★酒、醤油・・・各大さじ1
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適量
サラダ油・・・適量
大根おろし・・・適量
ポン酢・・・大さじ2
【作り方】
1．マグロのアラは骨があれば取り除き★印の調味料で下味を付けておく。

2．片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。
3．お皿に盛りつけ、大根おろしを乗せて、ポン酢をかける。

マグロって刺身も良いけど、揚げてもやっぱり美味しい。
さっぱりとおろしポン酢で頂きましたが
刻みネギか刻み大葉があればよかったなぁ、、

あとは昨日の野菜たっぷりの肉みそを、またご飯に乗せて頂きました。
これ、ほんとにご飯が進みます。
子供たちには食べやすくご飯に混ぜ込むといいですよ。

卵が1パック88円だったので、昆布茶で出汁巻き卵を作りました。

サラダはキャベツと人参の千切りとちぎったグリーンカールの野菜サラダです。

スープはもずくのスープです。


はいでは本日の献立はこんな感じです。（478円）
・マグロのおろしポン酢（232円）
・野菜たっぷりの肉みそご飯（111円）
・昆布茶の出汁巻き卵（32円）
・野菜サラダ（45円）
・もずくスープ（58円）

ここ最近、立ちくらみをすることが多かったので
マグロで鉄分補給できたわ。


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ週末にホームパーティをしたのに・・バタバタしてたら写真を撮り忘れてしまった・・
ガーーーーーーーーーン・・

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野菜たっぷり肉みそごはん、サーモンのわさびカルパッチョ

ニモが『ママー犬のぬいぐるみに名前を付けたんだけど。』と、言うので






『何て名前にしたの？』って聞いてみると








『ペットって名前なんだけど、どうかなぁ？』って・・







『それは・・なんか、ややこしいから別の名前にした方がいいんじゃない？』と返した。







しばらく返事がなかったので『結局、何て名前を付けてあげたの？』と聞くと、








『今まで通りイヌって呼ぶことにしたよ。』って・・





そのままだしっ、、




っていうか余計ややこしいわ・・





まだペットの方が良かったか？





はいでは本日のお料理です。
冷蔵庫の整理で半端野菜をみじん切りにして
豚挽肉と炒め、常備菜としても使える野菜たっぷりの肉みそを作りました。
【材料】8人前（225円）
豚挽肉・・・150g
ニンニク、生姜・・・各1片
人参、キャベツ、玉ねぎ・・・冷蔵庫の残り野菜300g
豆板醤・・・小さじ1/2
★みそ・・・大さじ2
★酒、砂糖、みりん・・・各大さじ1．5
サラダ油・・・大さじ1/2
【作り方】
1．フライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜を囲むように、みじん切りにした人参、キャベツ、玉ねぎなどの残り野菜を並べ入れる。

2．サラダ油を真中に注ぎ、火にかけニンニクの香りがしてきたら、周りの野菜を崩すように炒め混ぜる。

3．豚挽肉を加えパラパラになるまで炒め合わせ★印の調味料を加えて味を調える。

ごはんに乗せて完成です。

他にも椎茸やタケノコ、ブロッコリーの軸など、冷蔵庫の残り野菜でどうぞ、野菜：肉が２：１と
冷蔵庫の整理もできて、野菜たっぷりの美味しい肉味噌ができました。
ジャージャー麺やパスタにしたり、チーズと混ぜて春巻きの皮で包んで揚げるのも美味しいですよ。


サーモンが安かったので、薄切りにし丸く並べ入れ
わさび、だし汁、醤油、サラダ油を混ぜ合わせたタレを回しかけました。

冷凍庫の整理で鶏皮がたくさんあったので、フライパンに貼り付けてカリカリに焼き、鶏皮せんべいにしました。

キャベツの千切りと茹でブロッコリーのサラダをジンジャードレッシングで頂きました。

味噌汁の具は豆腐とわかめです。


献立はこんな感じです。（合計393円）
・野菜たっぷり肉みそごはん（111円）
・サーモンのわさびカルパッチョ（207円）
・鶏皮せんべい（19円）
・ジンジャーサラダ（33円）
・豆腐とわかめの味噌汁（23円）

肉みそってごはんが進みます～
新米の季節だし食べすぎそうです。


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今朝、主人の実家から新米が届きました～ほんとに毎年助かっています。

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アーモンドマフィン、梅酒のマフィン

スカパーに入会して1年が過ぎたので

なんでも16日間だけ、すべてのチャンネルが無料で視聴できるの！

無料のうちにいっぱい見ておこうと思ってね（←せこい、、）

韓流映画にハマってます。

夜な夜な見てたら

見事に寝不足です・・


昨日は地デジでも「カイジ」やってたからそれもダビングしてるし

ドラマも始まって、まだ録画した「ギルティ」と「医龍」も見てないし、、

しばらく寝不足が続きそう、、




そうそう韓流映画「最強ロマンス」これが面白かったです！

イケメン刑事と女性記者のラブコメディーって感じです。

情報が少なすぎだよね↑

まぁ面白かったので機会があったら見てください。





はいでは本日のお料理です。
お友達から梅酒に漬かっていた梅をたくさん頂きました。
大好きで普通にパクパク食べていたんだけど、空きっ腹に食べると酔うわ（笑）
何かに使えないかと思い、マフィンに入れてみました。
【材料】9個分
無塩バター・・・70g
砂糖・・・70g
卵・・・1個
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・5g
牛乳・・・60ml
アーモンドスライス・・・適量
梅酒の梅・・・2個
【作り方】
1．ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
2．溶き卵を2回に分けて混ぜ合わせる。
3．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。

4．生地の半量をカップに分け入れ、アーモンドスライスを上からかける。

5．残りの生地に刻んだ梅酒の梅を加え混ぜ、カップに分け入れる。

6．180度のオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。

梅酒に漬かっていたので、マフィンに入れると、キルシュのような風味がして、少し大人味です。

子供たち、、梅味を食べて変な顔してました・・

アルコール臭かったかしら？？

子供たちにはプレーン味、大人は梅入りの方がいいです、、

梅酒の梅って美味しいわ～

ゼリーに入れるのもよさそうですね。



【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今日は部屋の模様替えです。

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レンジでローストポークと献立

本日の献立はレシピブログさんの連載にて

レンジでローストポークと献立を紹介しております。

豚ロースが特売の時に作ってみてください。

とにかく簡単で、美味しいですよ～

どうぞご覧になってください。





昨日は芋掘り遠足だったので

今日は幼稚園はお疲れ休みです・・

朝から超ーーー元気でまったく遠足の疲れなんてない様子。



私は昨日、芋袋を持ったり、ジムで背泳ぎのレッスンを受けてから

体中が筋肉痛です・・

私の方がお疲れ休みが欲しいくらいなんだけど・・



しかし背泳ぎって難しい、、

『お腹を突き出して、浮く感じです。』と、インストラクターは簡単に言うのですが

沈む、沈む、お腹を出そうとすると見事に顔から沈むのよ・・

そんなに運動音痴でもないんだけど、背泳ぎだけはどうもできない、、

背泳ぎができなくても、これからの人生何も支障はないんだろうけど

仰向けで泳げたら、息継ぎしなくていいから、楽そうだな～と思ったんだけど

息継ぎの前に浮くことすらできないので

また来週も背泳ぎのレッスンを受けようと思います。


遠足の話から、なぜか背泳ぎの話になってしまいましたが

今日は幼稚園もお休みなので、久々に子供たちとのんびり過ごそうと思います。

【今日の一言】
〃￣∇)ゞ芋袋を見たら、ものすごい芋の量！！しばらくお芋レシピが続きそうです・・

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肉巻きおむすび、マッシュポテトとベーコンの揚げワンタン

先週のことですが、ママ友達と一所にスーパーの催し物で

1000円以上のレシートを持って行くと、ハロウィンのフラワーアレンジメントが体験できるというので

開店と同時に、ものずごい勢いで買い物を済ませて、イベント会場の列に並びました。

先着30名なので、みんな猛ダッシュ、、

なんだか面白い光景でした（笑）

13番目くらいに並べたので、無料でフラワーアレンジメントをしてきました。

フラワーアレンジメントって初めてだったんですが

昔、華道をやっていたので、なんだか似てる気がしました。

完成品はこちら↓

真ん中のかぼちゃとコウモリの棒を取ると、ハロウィン以外でも飾れるらしい。

かなりミニチュアだし、うちの家にはちょっと合っていないけど

フラワーアレンジメントって、すんごい楽しかったです♪

またぜひやってみたいわ～（無料でね（笑））



はいでは本日のお料理です。
牛もも薄切り肉が100g88円と特売だったので
久々に肉巻きおにぎりを作りました。
今回は自家製の焼肉のタレを絡めてみました。
【材料】4人前（207円）
牛もも薄切り肉・・・8枚
おむすび・・・8個
自家製焼肉のタレ・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
柴漬け・・・あれば
【作り方】
1．牛もも薄切り肉を広げ、おむすびを包む。

2．フライパンに薄くサラダ油を敷き、1を転がしながら全面を焼く。
3．焼けたら自家製の焼肉のタレを加えて絡める。

今回、焼肉のタレはネギがなかったのでネギなしバージョンです。
ネギと鷹の爪はお好みで入れて下さい。
んん～やっぱりいつ食べても美味しいわ～。
子供たち、お肉2枚なんてあっという間に食べちゃうんですが
ごはんを包むと、ご飯とお肉を一緒にバランスよく食べてくれるのでいいです。
しかも結構な大きさのおむすびだったんだけど
2個ぺろりと平らげてしまいました。

茹でもやしと、お湯で戻したワカメは、三杯酢で和えました。

揚げワンタンの中身は、朝食の残りのマッシュポテト、みじん切りにしたベーコンと茹でブロッコリー、ピザ用チーズ、塩、こしょうです。
これをワンタンの皮で包んで180度の油で揚げました。


味噌汁の具は、油揚げ、大根、玉ねぎなど冷蔵庫の半端野菜です。

献立はこんな感じです。（合計395円）
・肉巻きおむすび（207円）
・もやしとワカメの酢物（49円）
・マッシュポテトとベーコンの揚げワンタン（103円）
・油揚げと残り野菜の味噌汁（36円）

こっちは子供たち用です↓

酢の物と柴漬けは、どうも嫌いだったようですが、あとは完食でした～

【今日の一言】
〃￣∇)ゞ今日は芋掘り遠足です～いっぱい掘って来てくれるかしら？

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なんちゃってイカリングフライ、茄子のボードつくね

本日のお料理はマイコミジャーナルさんの連載にてレシピを紹介しています。

第6回目は、なんちゃってイカリングフライと茄子のボードつくねです。




作り方は主菜が1品300円以内! 節約主婦の安ウマレシピをご覧ください。

なんちゃってイカリングフライ

久々のなんちゃってレシピです！

イカではなく、またもやアレを使ってみました～★

ここ最近で一番の出来栄えってくらい、本物そっくりじゃないでしょうか？

食卓に並んでいると、イカリングだと思ってしまいそうでしょ？

食べても気付かなかったりして（笑）

作り方も簡単ですので、作ってダマしてみてはいかがでしょう？



茄子のボードつくね
そして、もう一品は茄子を使ったつくねです。

茄子を土台に使うことで、ボリュームが増し

さらに肉汁を逃がさずジューシーな仕上がりになるんですよ。

茄子と鶏挽肉が安い時にお試しください！



【今日の一言】
〃￣∇)ゞダマせたよ～のコメントもお待ちしております。

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運動会のお弁当 2010

昨日は運動会でした～♪

とってもいいお天気で、気温も27度と逆に暑すぎたくらい、、

今日は日焼け跡が痛いです・・


今年のニモはというと、去年に比べてお遊戯が上手くなっていました～♪

周りの子より、少しだけ動きはズレていたものの、ちゃんと覚えてるの！！

去年はボンボンで遊んでるって感じだったのに、今年は一生懸命踊っていて、少し感動しました。

お遊戯は良かったんだけど、今年も問題の掛けっこ・・

相変わらずビリ・・

しかも群を抜いてビリ、、

最初の「よーい」の体勢を整えるまでは良かったんだけど・・

「どん」の瞬間、まーーーーーーー遅い

そして最後は失速、最後は歩いてゴール・・

また、今年も無駄に靴を買ってしまった・・




そうそう、去年は年少さんで午前中で運動会は終了だったので

何気に運動会のお弁当って初めて作りました。

子供たちの意見を取り入れつつ、何を入れようかと悩んだけど

『運動会のお弁当は何入れて欲しい？』と聞くと・・

ニモ『マヨネーズーーー！！』
（調味料だし・・）

ウカ『ごはんーーー！！』
（ま、。絶対に入れるよね・・）

と、あまり参考にならない答えが返ってきたので、、

子供たちに受けが良かったおかずと、バランスを考えて作りました。


一段目
・大根と蒟蒻の煮物
・出汁巻き卵
・セロリの豚肉巻き
・鶏胸肉の梅紫蘇ロール
煮物と焼き物で、お野菜、卵、お肉とバランスよくヘルシーにまとめてみました。


二段目
・お豆腐チキンナゲット
・ウィンナー
・海老フライ
・ウズラ卵とプチトマト串
・塩茹でブロッコリー
こちらは揚げものだけど、豆腐を入れたり、エビにしたりと、揚げものガッツリだけど、少しカロリーも気にしてみたよ。


三段目
・野沢菜おむすび
・まっくろくろすけおむすび（ツナマヨ）
・おかかおむすび
・男の子＆女の子おむすび
・ちくわのオクラ詰め
・お花のロースハム
おにぎりが4種類と、彩りや隙間埋めにブロッコリーと、使い勝手のいい、練り物、加工品を使いました。
ほんとは全部顔や動物にしたかったんだけど、時間がなくなってきたので、ここまででした。


デザート
・梨
・葡萄
訳あり豊水を8個479円で買ったんです♪
少し傷があるらしいんだけど、ほとんど分からないレベルの傷なのに
甘くて美味しくて、ほんとにラッキーでした。


今年の運動会のお弁当はこんな感じでした。

煮物やエビフライの衣付けなどは前日に準備をしていたにも関わらず

3時間くらいかかったかな、、

じーじも応援に来てくれたので大人3人と、子供2人分のお弁当だったのですが

1/3くらい余ったかな？

暑さで食欲がなかったのか？それともただの作り過ぎ？

来年の参考にします。



【今日の一言】
〃￣∇)ゞ来年は最後の年長さん、かけっこ一番になれるといいなぁ。

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	にこにこパンチ パート2
	クリエーター情報なし
	アーネスト

	リオパック 3段 ランチボックス COR
	クリエーター情報なし
	サンコープラスチック

滑らかメープルかぼちゃプリン

今日は、ほんとなら運動会の予定だったんだけど

延期・・・

明日に延期しただけなので、さほど変わりはないんだけど

どうせなら晴れた方がいいし。

まだ運動会用のおかずも買ってないから、とりあえず良かったわ。

しかし、今日が暇になったので・・なにしようかなぁ。。



はいでは本日なんですが、かぼちゃ1/2個が150円だったので
100gだけ使って、プリンを作りました。
蒸しプリンは面倒なんで、ゼラチンで固めるタイプの簡単プリンです。
今月末はハロウィンなので、ハロウィンスイーツです。
【材料】5～6個分
かぼちゃ・・・100g（タネ、ワタ、皮を取った状態で100g）
砂糖・・・35g～（カボチャの甘さで微調整してください。）
牛乳・・・250ml
粉ゼラチン・・・6g
生クリーム・・・50ml
シナモン・・・少量
メープルシロップ・・・30ml
【作り方】
1．カボチャは種とワタ、皮を取り、乱切りにしてラップを掛けて電子レンジにかけ、柔らかくする。
2．牛乳は60度くらいに温め、水で戻した粉ゼラチンを加えて溶かしておく。

3．ミキサーに1、2、砂糖、生クリーム、シナモンを入れ攪拌する。
4．3をザルで濾し、容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5．固まったらメープルシロップを掛ける。

滑らかで、濃厚でとっても美味しいです。
ミキサーで作れて簡単過ぎ。
上の娘は、かぼちゃは天ぷらでしか食べなかったんだけど
このカボチャプリンはぺろっと食べてくれました。

ほんとはカラメルソースを掛けるつもりだったんだけど
面倒だし、もらったメープルシロップもまだまだあったのでメープルシロップにしたんだけど
カボチャとメープルってすごく合う！
っていう新発見もありました♪


【今日の一言】
〃￣∇)ゞかぼちゃプリンは旦那も大絶賛でした～♪

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厚揚げと牛肉の卵とじ丼

本日の献立はレシピブログさんの連載にて
厚揚げと牛肉の卵とじ丼と献立をUPしましたので、合わせてご覧ください。

最近、ハマっている絹揚げはもちもちで
厚揚げっぽくないくらい、キメが細かいんです。
安価でボリュームもあって、我が家のお助け食材です！


【今日の一言】
〃￣∇)ゞ明日はいよいよ運動会です～晴れるといいな～　☆彡　　　(-人-;)

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トリニティーライン ジェルクリーム プレミアム

モラタメさんでドクタープログラム株式会社さんの
トリニティーライン ジェルクリーム プレミアムと豪華サンプルセットが当選しました～★



箱を開けると中はこんな感じです。
・マイルドクレンジングオイル
・マイルドモイストフォーム
・マイルドピールソープ（泡立てネット付き）
・ジェルクリームプレミアム


1週間使ってみたんですが、まぁ～お手入れが簡単です。

化粧水＋美容液＋乳液＋クリーム＋下地と５つの機能がこれ1本に入っているので
とにかく楽！！
毎日、娘2人とお風呂に入るので

お風呂あがりなんてバタバタで、鏡に向かってゆっくりスキンケアなんてしてられない・・

だけどこれ1本くらいなら、さっと手に取って馴染ませて完了～

また朝はお弁当作ったり、子供たちと自分の準備に追われて慌ただしいので

忙しい朝も、これ1本で下準備ができるから、まぁ～楽でした。


使い心地ですが、香りがほとんどないから、匂いに敏感な私的にはGOOD!です。

伸びが良くて、肌にサラッと馴染み、べたべたしないから付けていないみたいに自然です。

朝の洗顔後も、もっちりと肌の調子が良くなった感じがしました。

化粧乗りも良くて、とにかく一度使うと止められなくなりそうです！


クレンジングも化粧落ちが良くて、オイルなのにべっとりしてなくていいです。

洗顔は石鹸派なので、フォームよりもソープの方がさっぱりして好きでした。

泡立てネットが付いているので、弾力のある泡で顔を洗うと、毛穴の奥まで洗えた気分です。



【今日のひとこと】
〃￣∇)ゞこの商品、ほんとにお試しできてラッキーでした。
今回も素敵な賞品ありがとうございました。


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