昨日７日は誕生日🎋・・・８歳になりました

朝一番に妹から誕生日おめでとうの、LINEのメッセージが

私の誕生日は７月７日なので、嬉しいことに色んな人が覚えてくれています

友人からも次々にメッセージが入りました

トトさんも何日も前から、騒ぎ出すし😁

そして夕方孫ちゃん2人とお嫁ちゃんと久しぶりにビデオトーク

プーさんからもメッセージ

自分で忘れていても、周りが思い出させてくれる私の誕生日です

私自身はここ2、3年、いま何歳にだっけ⁉️と自分の年齢がわからなくなる事が😅

55年生まれなので、引き算して確認してみたり

朝体重計にのる前に、自分の登録番号を押すと現れる年齢に、あーそうだった、もうこの歳なんだと自覚させられたり

歳を重ねていく事は嫌ではないけど、自分の年齢をしっかり意識して日々過ごしてはいないなぁと思う事です

誕生日だからといって、特別な時間を過ごすわけでもなく

昨日の朝は雨が上がっていたので、ベス🐕‍🦺と散歩で始まりました

知り合いが飼っている山羊を見に

昨日は小屋から出してあり、朝食中

何といつも同じ小屋にいる鶏が山羊の背中に😵

ベス🐕‍🦺のリードをトトさんに渡して、小屋に近づいても逃げるわけでもなく、まるで一体化しているよう

ブレーメンの音楽隊って、ほんとだった‼️と、トトさん

私もブレーメンの音楽隊の事を思い出しました

でも帰ってからスマホに残る写真を探してみたら、山羊はいなかった😅

2013年6月の旅行で

3日間は、大量のスモモと格闘していて、昨日も朝からスモモむいて種を出してコンフィチュール作り

このザルに4杯ほどを加工しました

全部で４回

一回に２kgちょっと

皮を剥いて種を除いて計量すると.正味1.５kgほど

砂糖は４割〜５割

煮詰め具合で、追加して５割になったり

アクもしっかり出ました

瓶に入れて、ラベルを貼って完成

合間に、自分のためにケーキを焼いて

昨日の朝起きると、

今日は夕食は鰻とるから、何にもしなくていいからね

って言ってはくれたトトさん

誰がこんなにスモモ採ったのよ〜😰と、口には出さないけど、腹の中で毒づきながら、爪の中まで赤く染まりながらのコンフィチュール作りでした

友人に８kgほどクール便で送り、お茶の稽古で持って行きばら撒き、ご近所さんにも渡して

一昨日も茶道具を借りに来た知人にも渡して

その残りです

一昨日の知人が、

皮のまま種付きで砂糖で煮込んでいます

そんな皮剥いたり種取ったり丁寧なことしなくても大丈夫ですよ

と教えてくれました

そこで一昨日は一鍋だけ、皮付き種付きで煮て、種だけを取り出して(それが結構面倒)

それから砂糖を入れて煮詰めてみました

ところが、味がやはり違う

スモモの皮の苦味というかえぐみを感じます

やはり面倒でも皮を剥いて種取って作った方が、美味しいのです

ぜーんぶ自分たちで消費するわけでもなく、食べてもらいたい人に渡すのですから手抜きしたくなくて

納得のいく味のコンフィチュールの完成

☆  ☆  ☆  ☆  ☆

○ 夕食は、いつもの寿司屋の鰻重

他は酢の物と市販品の胡麻豆腐

胡麻豆腐には梅干しの果肉とカツオ節と醤油砂糖で作ったタレと大葉と

ビールはベアレンの黒

追加でイタリアのビール、白ワインも

食後に午後から焼いたリンツァートルテとバニラアイスと珈琲

リンツァートルテの中のジャムはブルーベリーとプラムのミックス

こんな物で十分に満ち足りる歳になりました😄

○ 一昨日は一年振りの大葉の餃子

我が家の餃子は、キャベツ、豚肉、ニラ、干し椎茸、ニンニク、生姜の餡が定番

菜園で大葉がどんどん取れると鶏ひき肉と大葉を使った餃子に変わります

ニラと豚肉の代わりで、ニンニクも無し

焼いたとうもろこしでコーンスープ

食後はピーナッツバターを使って焼いたアメリカンなクッキー

オレンジ風味のアイスグリーンティと

昨年収穫した落花生をローストしたものも粗刻みして入れたクッキー

一枚でやめられない美味しさです