エリンギ・ポークロール

久々の気がするお弁当。


薄切りポークを広げて、エリンギ＋唐辛子味噌を置き片栗と塩を少々振りかけて
くるくるとロールにします。
胡麻油で炒め、仕上げに酒をふりかけて出来上がりです。

・エリンギのポークロール
・粒マスタードポテトサラダ
・プチトマト
・しし唐のソテー
・大根と人参の土佐煮
・胡麻入り卵焼き
・ご飯、茗荷味噌

まずまずのできばえでした。（笑）
ご飯に茗荷味噌ってよくあいますね。

来週はもう少しお弁当を作りたいなぁ。