■駅前魔女食堂■

料理を作っては写真を撮る毎日です。「美味しいは正義!」を合言葉に食べ歩きもしています。

鶏の紫蘇揚げ

2007-12-18 | お弁当
今回はサイバーショットで一枚のみの撮影。
フラッシュでました(爆)
ですから小さなサイズでUP!

・鶏の紫蘇揚げ
・卵焼き
・椎茸とシシトウのソテー
・モヤシのカレー風味
・プチトマト
・味噌ポテト
・ご飯、ふりかけ

鶏を大葉を刻んだ衣で揚げ、すぐに出汁醤油にくぐらせたものです。
味が染みてそのままおかずになるので最近よく作ります。

そして、久しぶりのモヤシです。
青空市でみかけた真っ白なモヤシのヒゲの部分を丁寧にとり省きます。
昔からのお友達はご存知でしょう?(笑)私がモヤシの茶色い根っこの部分(ヒゲ)が許せないのを(笑)
たっぷり食べようとおもうと、このヒゲの部分をとるのに時間がかかるためめったにモヤシは食べないのです。

さて、そろそろクリスマスの献立を考えなくちゃ・・
忙しいなぁ(笑)

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