ケールをたくさん頂いた。
ポークひき肉、ケール、スイスチャード、エリンギ、カラーピーマンなどを刻んでオリーブオイルで炒めます。
塩レモン、胡椒少々、セージなどで味付けます。
炭水化物を使わない朝ごはんなのでこれだけなのですが、
そのかわりお腹一杯食べようと思うのです。
ケールには油がよく合います。
食べながら考えてました。
糖質制限するなら、例えば、炒飯をご飯抜きで...これ野菜炒めですね。
ヤキソバの中華麺抜き...キャベツ炒めです。
スパゲッティーのパスタ抜き...やっぱり野菜炒めです。
野菜炒め食べてれば間違いないようです（笑）
しかし、この日の朝ご飯ちょっと間違いじゃないかな。
一日一食、糖質抜きにしようと思っているわけですが、
朝は一日の始まりでエネルギーが必要なんだから、糖質摂ったほうがよいのでは。
糖質抜きは夕食に！...しましょうね、私。
