ブロッコリー・プチトマト・ほうれん草のケークサレ

最近、クッキーやマフィンで粉モンを思い出した私。
オリジナルの　 ケークサレ☆基本レシピ　があるんですよ、そういえば（笑）
甘くない、塩味のお食事ケーキです。
ローカロリーですから（＾＾）


クックパッドに載せた分量を睨みつつ、今回の焼き型に合わせて量を変更。
マヨネーズ入りで作ってみました。

パウンド型に紙を敷き、生地の約1/3を流してブロッコリー、プチトマト、ほうれん草をそれぞれ半量並べます。
その上から生地を流して、野菜の残りで飾ります。


180℃で約40分焼いて完成です。


今回、ブロッコリーは下茹でせずにそのまま入れました。
そのせいなのか、焼き上がりがいつもと違う香りが漂っています。
熱々を一切れ食べて、あとは冷めたら冷蔵庫にて冷やして食べます。

翌朝、一切れをコーンスープと共に、充実した朝ご飯でした（＾＾）




【メモ】
パウンド型（20cm×9.5cm×6cm）

中力粉　　　　　　　200g
ベーキングパウダー　小さじ2
塩　　　　　　　　　小さじ1/4
卵　　　　　　　　　特大２個
牛乳　　　　　　　　75cc
野菜スープストック　100cc
オリーブオイル　　　大さじ1
マヨネーズ　　　　　大さじ1

野菜　　　　　　　　適当に