鶏じゃが弁当

チキン腿肉で作りました。
肉じゃがと同じ調味料で、みりんやや多め、おしょうゆやや少なめです。
圧力鍋だから３分で完成。

・鶏じゃが（腿肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ）
・プチトマトとほうれん草のサラダ
・胡麻入り卵巻き
・ミニウインナー
・塩もみ胡瓜
・ご飯、ふりかけ

このお弁当箱、たくさん入るのデス。
調子にのってぎっちり詰めると食べ切れません。（苦笑）
あまり隙間が多いのも運んでると片寄るし・・・・

同じお弁当でもちょっと視点を変えて撮影してみました。
同じ設定で画面はやや暗めです。
明るく加工してみたけど似合わない・・・だから加工はやめました。

近所のファーストフードにすっかり飽きてます。
ラーメンは、一日一回は食べますけどね。


今日は店に定期購読の『月刊とらさん』が届く日。
うっれしいなぁ・・・楽しみだなぁ。
子供のころは、『めばえ』とか『小学一年生』（たぶんこんな名前）とかとってた普通の子供だったのになぁ。
『りぼん』→『アンアン』→『家庭画報』と成長にあわせて変ったけど、
いつの間にか『月刊とらさん』だよーー
（笑）しぶいなぁ～～

チキンサラダ弁当

昨日、久しぶりにスーパーに行きました。
野菜を食べたくて・・・どうしても食べたくて・・・

・フライドチキンとトマトと胡瓜のイタリアンサラダ
・カレーポテト
・筍、人参の土佐煮
・ほうれん草のおひたし
・卵焼き
・スパイシー・ツナ・ロール、生姜、胡瓜の漬物

フライドチキンをスライスして胡瓜とプチトマトを一緒にイタリアンドレッシングで和えます。
それだけなんだけどね、オリーブオイルと塩、ハーブ、レモン風味の野菜はなんだかとても新鮮でした。


さて、こんなに忙しい日が続くとは予想していませんでした。
店員と新人トレーニングにあけくれています。
このお弁当のスパイシー・ツナ・ロールはスーパーの寿司コーナーで買ったのです。
ごま油と唐辛子風味のマグロ巻きです。
大好きなアボカド入りで美味しかったです。
帰宅してからご飯洗って→炊くには時間がなかった。お腹がとっても空いていたのです。
（笑）手抜きだけど、お弁当にしたてると豪華に見えるねぇ。