「春」と言えばまず「お花見」、何処の桜を見ようかと思案するのは毎年です。今年こそ吉野の桜、弘前の桜を見に行こうと思ったのですが、残念計画倒れ。原因は私の体調不良、来年は絶対行きたいですね。
でも筍、蕗、そしてコゴミにワラビ、タラの芽等々が楽しませてくれます。食いしん坊の私は春が大好きです。
1メートル近くまで大きくなった母の庭の筍が届きました。筍と言うより竹でしょうと思いましたが、母としては何とか捨てずに料理して貰いたかったのでしょう。
我が家の大きな鍋二つでも茹で切れないのですから凄い。でも思ったより柔らかく美味しかったです。それというのも、母が台所から出る生ゴミを、竹の根にせっせと埋め込んでいるから栄養一杯なのです。
母が富士宮の家を引き払って、大森の自宅に戻ってしまったら、こんなに美味しい筍は食べられなくなるでしょうね。今年の大きな筍に感傷的になってしまいました。
でも筍、蕗、そしてコゴミにワラビ、タラの芽等々が楽しませてくれます。食いしん坊の私は春が大好きです。
1メートル近くまで大きくなった母の庭の筍が届きました。筍と言うより竹でしょうと思いましたが、母としては何とか捨てずに料理して貰いたかったのでしょう。
我が家の大きな鍋二つでも茹で切れないのですから凄い。でも思ったより柔らかく美味しかったです。それというのも、母が台所から出る生ゴミを、竹の根にせっせと埋め込んでいるから栄養一杯なのです。
母が富士宮の家を引き払って、大森の自宅に戻ってしまったら、こんなに美味しい筍は食べられなくなるでしょうね。今年の大きな筍に感傷的になってしまいました。