７月１２日（金曜日） 前の道路に可愛い柚子の実が毎朝落ちています…

今朝は久しぶりに、強いお日様の陽射しの無い朝でした。

前の道路に木の葉が舞い落ちていましたし、３年間実を付けなかった柚子が、
今年は小さな実をつけていますが、その柚子の実も道路に落ちていました。

３年間、全く実を付けませんでしたが、久しぶりに花を咲かせ、・実もなっています…。

３年前ご近所の庭の選定をしていました、若い植木屋さんに柚子の実の収穫をお願いしたのが失敗でした。いつもはわたしが収穫していましたが、その年は体調が悪かったこともあり、柚子の収穫を若い植木屋さんにお願いしました。

小振りの柚子ですが、５００個以上ありました。その頃、我が家の柚子は、
綺麗に洗い種を抜き、細かく刻み、果実酢に付け込み、加工した柚子を
大学の恩師のお宅に少しずつお届けしていました…。

恩師は糖尿病で、塩分を控える様厳重にご注意を受けておられました。
酸味がお好きな恩師に、果実酢に付け込んだ柚子をお届けした処、
柚子の果実酢漬けをドレッシングがわりに、召し上がっておられたとか…。

「こんなに塩分を控えられたとは、奥様大変でしたね。」と、医師のお褒めの言葉を頂いたとか…。
透析をしなくては…、と医師から言われておられたようです…。

それから数年間、我が家の柚子を加工して、お届けしていました…。
懐かしい想い出でです…。お元気でしたら９７歳になられるはずです…。

今年の柚子が集荷できましたら、少量でも柚子の果実酢漬けを作りたいです。柚子が実を付けなったこの３年間、”恩師が居られたら…”、と時々考えました。
わたしも足の痛みが酷いのに、免許証はすでに持っていませんから、

何か術を考えたのでしょうね…。懐かしい良い想い出です。