hiyokoです。
先日、スイスのグリンデルワルトに住む友人が休暇で帰国し、
東京にやって来ました。
その彼から、「東京に行った際にはあのお鮨屋に連れてってー！」
とのリクエストがありました。「あのお鮨屋」とは、、、ここです。
こちらに載せてから、かなりの反響が身内でありましたっけ。
友人の洋一君夫妻です。彼はスイスでガイドをしているので真っ黒に
日焼けしてます。（この方達も顔出し、ぜんぜんOK！だそうです）
帰国直後のため、まだお刺身を食べていないそうです。海のない国から
やってきているので、二人とも期待に胸膨らませ思わず笑顔がこぼれます。
独身時代に旅行会社に勤務していた奥様が、添乗でグリンデルワルトに
行ったのが交際のきっかけで、遠距離恋愛の末、結ばれたそうです。
仲良のいい、素敵なご夫婦です。
ところで、先日の従姉弟といい、洋一君といい、そしてFukunosukeも、
なぜかみーんな同じ型のヒゲですねー。（あ、Fukunosukeは髭オヤジです）
偶然とはいえ、面白い。
まずは、再会を祝してシャンパンで乾杯～♪
今回は、全員「板前おまかせコース」。
健保組合員は5,250円、組合員と同伴のビジターは8,400円です。
なお、お酒だけはビジターも組合員料金です。これが何と言っても
魅力なんです
コース内容は、次の通りです。
お刺身：五点盛り、珍味：二品、焼き物：一品、寿司：十二カン、
巻き物：一本、お椀：みそ汁、デザート：アイスクリーム 以上
かなりお腹一杯になります。
まずは、珍味二品。
アン肝と生いくらの醤油漬け。（このアン肝、めちゃうま）
お刺身１：白身（いきなり、何だったか忘れました・・・）
お刺身２：生甘えび（あま～～い♪お醤油要りません！）
お刺身３；関あじ（新鮮！）
お刺身４：大トロ（今回のは大間ではなく北海道でしたが、
美味しくて歓喜の声上がる！）
あれれ、お刺身一つ足りない。。。あとは、何だったかなー。
多分、マグロ中トロでした。
焼き物：本ししゃも（これが本物のししゃもですね！ウマイ！）
オマケ：甘えびの頭を焼いてくれました。お味噌が美味しい～。
オマケ：きのこの茶碗蒸し（京都人の洋一君が、京都の実家は
こんな感じです、とのこと。お出汁が利いてて美味しかった！）
にぎり１：なんとか鯛（忘れました・・・）
にぎり２：のどくろ
にぎり３：中トロ
にぎり４：スミイカ
にぎり５：大トロの炙り（私の大嫌いなバーナー炙りではないです）
通常4人ですとテーブル席にすることが多いのですが、この日は
お鮨に飢えている（笑）お客様だったので、カウンター席にしました。
カウンターですと、お鮨は煮きりをつけて出されますし、ウニも
軍艦巻きではなく海苔なしです。やっぱりカウンターがいいなー。
にぎり６：穴子（タレ）
あれ？？これだけ？？？いえいえ、写真撮り忘れただけです。
あとこの他に、マグロの赤身、コハダ、ウニ（軍艦ではないです～）、
松茸（！！）、穴子（塩）、あともう一つが思い出せない。。。
それとオマケの玉子焼き（お菓子みたい～）。
追加で、この日コースになかった鮑も食べました。
お椀：渡り蟹のお味噌汁。
巻き物：かっぱ、梅紫蘇、かんぴょう、鉄火の４種から選べます。
デザート：アイスクリームは、ほうじ茶、抹茶、バニラ、あともう一つ・・・
計４種から選べます。これはほうじ茶。サッパリしていて美味しい。
この後、このビル内にある眺めの良い、やはり健保経営のバーに
移り、ワインでまたまた乾杯～。
こちらもお鮨屋さん同様、恐ろしく安いバーでして。。。
この晩、お二人はリフォーム直後の我が家にお泊まり。
家に戻って、またまたワインを開け、夜が更けるまでおしゃべり
は続きました。
ところで、洋一君のご実家は京都。
今月末には、私達夫婦が洋一君たちにお世話になります。
すみません、よろしくお願いしま～す！！
そうそう、テレビ朝日の「世界の車窓から」が、今度はスイスを放映
するそうです。そのコーディネイトを洋一君が担当しました。
日本に来る直前の1ヶ月間、ずっとテレビクルーと回ったそうです。
晩夏のスイスアルプス、必見ですよ！
先日、スイスのグリンデルワルトに住む友人が休暇で帰国し、
東京にやって来ました。
その彼から、「東京に行った際にはあのお鮨屋に連れてってー！」
とのリクエストがありました。「あのお鮨屋」とは、、、ここです。
こちらに載せてから、かなりの反響が身内でありましたっけ。
友人の洋一君夫妻です。彼はスイスでガイドをしているので真っ黒に
日焼けしてます。（この方達も顔出し、ぜんぜんOK！だそうです）
帰国直後のため、まだお刺身を食べていないそうです。海のない国から
やってきているので、二人とも期待に胸膨らませ思わず笑顔がこぼれます。
独身時代に旅行会社に勤務していた奥様が、添乗でグリンデルワルトに
行ったのが交際のきっかけで、遠距離恋愛の末、結ばれたそうです。
仲良のいい、素敵なご夫婦です。
ところで、先日の従姉弟といい、洋一君といい、そしてFukunosukeも、
なぜかみーんな同じ型のヒゲですねー。（あ、Fukunosukeは髭オヤジです）
偶然とはいえ、面白い。
まずは、再会を祝してシャンパンで乾杯～♪
今回は、全員「板前おまかせコース」。
健保組合員は5,250円、組合員と同伴のビジターは8,400円です。
なお、お酒だけはビジターも組合員料金です。これが何と言っても
魅力なんです
コース内容は、次の通りです。
お刺身：五点盛り、珍味：二品、焼き物：一品、寿司：十二カン、
巻き物：一本、お椀：みそ汁、デザート：アイスクリーム 以上
かなりお腹一杯になります。
まずは、珍味二品。
アン肝と生いくらの醤油漬け。（このアン肝、めちゃうま）
お刺身１：白身（いきなり、何だったか忘れました・・・）
お刺身２：生甘えび（あま～～い♪お醤油要りません！）
お刺身３；関あじ（新鮮！）
お刺身４：大トロ（今回のは大間ではなく北海道でしたが、
美味しくて歓喜の声上がる！）
あれれ、お刺身一つ足りない。。。あとは、何だったかなー。
多分、マグロ中トロでした。
焼き物：本ししゃも（これが本物のししゃもですね！ウマイ！）
オマケ：甘えびの頭を焼いてくれました。お味噌が美味しい～。
オマケ：きのこの茶碗蒸し（京都人の洋一君が、京都の実家は
こんな感じです、とのこと。お出汁が利いてて美味しかった！）
にぎり１：なんとか鯛（忘れました・・・）
にぎり２：のどくろ
にぎり３：中トロ
にぎり４：スミイカ
にぎり５：大トロの炙り（私の大嫌いなバーナー炙りではないです）
通常4人ですとテーブル席にすることが多いのですが、この日は
お鮨に飢えている（笑）お客様だったので、カウンター席にしました。
カウンターですと、お鮨は煮きりをつけて出されますし、ウニも
軍艦巻きではなく海苔なしです。やっぱりカウンターがいいなー。
にぎり６：穴子（タレ）
あれ？？これだけ？？？いえいえ、写真撮り忘れただけです。
あとこの他に、マグロの赤身、コハダ、ウニ（軍艦ではないです～）、
松茸（！！）、穴子（塩）、あともう一つが思い出せない。。。
それとオマケの玉子焼き（お菓子みたい～）。
追加で、この日コースになかった鮑も食べました。
お椀：渡り蟹のお味噌汁。
巻き物：かっぱ、梅紫蘇、かんぴょう、鉄火の４種から選べます。
デザート：アイスクリームは、ほうじ茶、抹茶、バニラ、あともう一つ・・・
計４種から選べます。これはほうじ茶。サッパリしていて美味しい。
この後、このビル内にある眺めの良い、やはり健保経営のバーに
移り、ワインでまたまた乾杯～。
こちらもお鮨屋さん同様、恐ろしく安いバーでして。。。
この晩、お二人はリフォーム直後の我が家にお泊まり。
家に戻って、またまたワインを開け、夜が更けるまでおしゃべり
は続きました。
ところで、洋一君のご実家は京都。
今月末には、私達夫婦が洋一君たちにお世話になります。
すみません、よろしくお願いしま～す！！
そうそう、テレビ朝日の「世界の車窓から」が、今度はスイスを放映
するそうです。そのコーディネイトを洋一君が担当しました。
日本に来る直前の1ヶ月間、ずっとテレビクルーと回ったそうです。
晩夏のスイスアルプス、必見ですよ！