おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

アマンダレ(ナラタケ)がたっぷり採れた

2009-09-23 09:24:16 | Weblog
マイタケ名人の御両人。
マイタケの前に両手に大きなスーパーの袋一杯、四袋持ってきた。
やっと稲刈りが終わったから、マイタケを見に行ったらいつもの場所に出ていたと言って採ってきた。
まだ採れるでしょうから採って来てと頼むと、稲刈りが済んだから明日は一日中熊の穴の奥山を狙うから駄目と言われてしまった。
これだけ有れば汁や酢の物に使い、乾燥して一級品だから天ぷらにも使う。
寄せ物に使ったり和え物にも使う。


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天然マイタケが採れた

2009-09-23 09:18:11 | Weblog
二週間通ってやっと見つけた天然マイタケ。
天候不順でいつものところは皆無。
日照りキノコの仲間は沢風が通り抜ける絶壁の植えのミズナラの所と、ミズナラの古木のほこらに出て少し色白。
天然きのこ天ぷらの中に入る。
盛合せ400円だからほんの少し。
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