ハマグリのパスタ

半月が南の空に一番星とうかんでる。
雲の動きが台風のせいで早く、隠れたり霞んだり。
一日中雨の予報が、雲が切れだし青空が覗き、温かい空気も通り過ぎ気温が下がってきた。
今日のお客さんは早く帰ってくれたが、昨日の女性達は１１時近くになってしまった。
門限は何時と聞くから１０時頃にしてと言ったのに、結局話に花が咲いてその時間。
予算が高くなかったので蕎麦はやめてパスタの盛合せにした。
さて何の味にしようかと思ってたらハマグリが有るのでそれを入れることにした。
どこか読んだ記憶にクライムチャウダーと言うのが有ったような気がした。
それで塩コショウとオリーブオイルを使い野菜をいため、生クリームとバターでコクを出して食べてもらった。
かなり受けた。
親方が来ていて昨日ご飯がゼロになり、母には素麺で過ごしてもらった。
まさか朝から麺類とは行かないので早めに起き、ご飯を炊いた。
昨日凄く忙しかったのでラーメンのスープも多めに取ったら、市場の時間に遅れてしまった。
ヒラメとマグロ南蛮海老と帆立貝、佐渡のイナダを買い、昼定食はイナダの刺身に生ジャケの煮魚つきにした。
疲れが出たので仏事の仕出しが終わった時点で長期の昼寝。
明日は市場が休みなので朝はゆっくりする。



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