スイートポテトサラダ

 

茨城の芋屋さんがはじっこが傷み始めたから使ってと言われて取よした。

てんぷらや焼き芋にしたがなかなか減らない。

芽も始まってきたのでジャガイモが高いので代りにポテトサラダにすることにした。

皮をむいて煮てつぶしてマヨネーズで味付け。

スタッフがキュウリを持ってきてくれたので入れた。

ソーセージも刻んで入れた。

甘いのが好きだからこのみな味になった。

ピザ窯で神楽南蛮焼いてつまみにした。

妻のおかず。

 

 

帰りにコシヒカリの花が咲き始めた道を通った。

雲と青空、しばらくぶりで眺めてた。

店の横も青空が見えた。

鯖を72匹買ってきた。

学食のおかずにおろした。

明日は休みなのでウナギ釣りに行こうと思い釣具屋さんに行ったらもう店じまいだった。

行かないほうがいいと神のお告げかなと釣りは中止。