梅の次はラッキョウ

梅雨らしいお天気が続いています。
６月の台所は忙しい。
梅の次はラッキョウです。
プランターで育てたラッキョウもいい感じに育ちました。


プランターから掘り起し洗ってお掃除。


２週間塩漬けにしてから甘酢に漬けこみます。
収穫量は約６００グラム。去年の倍の収穫です。

今日は裏の日陰に植えているミョウガをのぞいてみたら
たくさん出ていました。



夏らしい薬味として重宝します。
ほったらかしで育てたものばかりですが
収穫の時はほんと楽しいです。

こんな環境で育ってくれてありがとうと感謝です。