美味しいタコライスが出来上がりました et 植物の生産直売店へ 〜♪

　

＊植物の生産直売店と、ガッツリ美味しい〜タコライスのお話です〜

 

 

皆さん〜、お早うございます〜

 

 

　

昨日は、日中、曇りが続きましたが、夕方から、雨が降りました〜

・・・と言う事で、パッとしないお天気だったので、

先日土曜日の、気持ちの良いお写真を〜

 

　

土曜日〜、車で、植物の苗（種も販売）を生産直売なさっているお店へ、行きました〜＝３

　

とっても気持ちの良いお天気で、気持ちの良い、ちょいドライヴ〜＝３３３

　

直売店の前には、幼稚園〜

　

こちらは、昔、中学校の花壇ボランティアをしていた頃、

仲間の方々に、教えていただいて以来、この季節になると、訪れています〜

久々に訪れまして・・・、

それがきっかけで、今頃ネットで知ったのですが・・・、

2023年5月31日まで、4品種食べ放題３０分の、「いちご狩り」を実施されていたようでした〜

紅ほっぺ

章姫

かおり野

おいCベリー

・・・の、4品種〜

 

以前は、このような企画は、なかったような〜？？😊

 

自分の中で、○○狩りでは、「いちご狩り」が、ダントツ1位〜、

来季以降、機会あったら、体験してみたいです〜

 

　

相変わらず、草花沢山でしたが・・・、

激しい気候変動等の影響でか・・・、調子が、よくなさそうなのもありましたが、

沢山のお花に、ホッと癒され、来るだけでも、価値があったようなひとときでした〜

 

　

また、来てみよう〜！

素敵な草花に、出会えますよう〜

 

　

さて、昨日は、

愛用している、

速水もこみちさんのお料理本「MOCO'S　キッチン」の、「タコライス」のレシピを参考に、

　

自分オリジナルに、アレンジして、タコライスを作りました〜

　

○タコライス

 

材料）

ニンニク

レタス

トマト

アボカド

 

オリーブオイル

牛挽肉（国産）

塩・胡椒

白ワイン

醤油

 

カットトマト（缶詰）

タバスコ

 

チーズ（北海道産チェダーを使用のとろけるチーズ）

ご飯

 

（＊トッピング）

コリアンダー（英名）

ブラックペパー

 

付け合わせは、

ピザトーストを作って余った、ベーコン、玉葱、ピーマン、卵、カットトマト、生クリーム、塩、胡椒（ホワイト＆ブラック）を使って、ココットを、作りました〜

 

　

コリアンダーは、

あらみじん切りにする・・・とレシピ本に、書いてありましたが、

私は、ある程度、カットして、あらみじん切りまではせず、

フワッとのせるように、トッピング〜

 

タバスコやカットトマト、白ワイン、醤油等を使って、簡単に味付けした、牛挽肉・・・

 

辛さを抑えマイルドな味わいにするのに大活躍のアボカドと、アボカドと相性の良いトマト、

そして、パリパリ食感が嬉しいレタス等、彩の良いお野菜達は、美味しさの助演女優賞ものの存在感〜

 

レシピ本や一般的には、チェダーチーズをご飯にのせるところ・・・、

できるだけ、家にあるもので・・・と、チーズは、

とろけるタイプのチーズがあったので、

ご飯の上に、とろけた状態でトッピングしました〜

 

　

コリアンダー（英名）は、

タイでは、「パクチー」と、そして、

中国では、「香菜（シャンツアイ）」と呼ばれ、

近年は、日本でも、親しまれ、お料理で、大人気なハーブです〜

 

今回は、コリアンダーの葉の部分を、トッピングに使用〜

葉の香りは、好みが分かれる為、トッピング量は、それぞれのお好みで・・・

私は、程々な量を、フワッとトッピングしました〜

 

　

誰もが、親しみやすい風味の、とっても美味しいタコライスが出来上がりました〜

 

タコライスは、

タコスの具材を、ご飯の上にのせた、沖縄のお料理との事〜

トマトベースのサルサと、お野菜やハーブが、何とも美味しい〜、

暑く、食欲のない日でも、ガッツリイケそうなご飯もの〜

 

 

また、作ろうと思います〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜