＊記事前半は、お初のねこねこ食パン〜、そして、後半は、蓮根を使ったお料理〜、「皮いらずシャキシャキ蓮根餃子」のお話です〜
皆さん〜、今日は〜
昨日、趣味仲間の方から、「ねこねこ食パン」を、いただきました〜
ハートブレッドアンティークの、とっても可愛らしくって、美味しい猫ちゃん型の食パンですね〜
猫ちゃんを飼っていらっしゃる方なのですが、このパンが、お気に入りらしく、めっちゃ購入なさっている（＝ヘビーユーザー）ようです〜
・・・で、私達にも〜
パッケージも、猫ちゃんのお顔デザインで、ホッコリします〜🐱✨
これは、ミルク×チョコレート味なのですが、
他に、幾種類かあるようで、
プレーン（ミルク）：白い食パン
三毛猫（ミルク×キャラメル×ブラックココア）：3色の食パン、
・・・等あるようですが、
このパッケージは、どんなタイプでも、ハマるようになっていて、
考えてありますね〜(^_−)−☆
午後・・・、ようやく、晴れ間が見えて来ましたが、
朝は、曇っていて、気温も、秋を感じさせるものだったので、
久しぶりに、温かいロイヤルミルクティー（スライスジンジャー入り）を作り・・・、
猫型食パンは、オーブンで、少し温めた状態で、
シンプルに、美味しくいただきました〜
この食パンは、お水をいっさい使わず、ミルクのみで仕込んだリッチでミルキーな生地〜
小麦粉は、北海道産のを使っていらっしゃるそう〜
今回の、このミルク×チョコレートの、黒猫ちゃんは、
所々に、ローストした胡桃でしょうかね・・・、入っているのが見られて、また、
裏返しにしてみると、チョコチップが入っているのか・・・、チョコレートが、部分的に、
溶けたようなのが、生地に存在していて、これらが、アクセントにもなり・・・、
美味しくいただきました〜
だんだんと、ミルクティーが美味しい季節になって行くんでしょうね〜
可愛く美味しい猫ちゃんパンと、久しぶりの、ロイヤルミルクティーで、簡単な朝食を、いただきました〜
さて、昨夜は、
餃子の皮じゃなくって、蓮根で具を挟むタイプの・・・、
「皮いらずシャキシャキ蓮根餃子」を、作りました〜
よく参考にしている、ネットのレシピサイトを拝見して、少しアレンジして、作りました〜
たまたまスーパーに、普通の状態の蓮根ではなく、かたまりの状態で、水煮されたもの（徳島県産）しか、売ってなかったんですが・・・、
ここでのレシピは、普通の蓮根の状態で作る場合の内容を、ご紹介させていただきます〜
○皮いらずシャキシャキ蓮根餃子
材料）
蓮根・・・２００g（目安）
豚挽肉・・・１５０g（目安） （＊今回、国産牛豚合挽き肉を使いました。）
キャベツ・・・適宜 （参考レシピには、３枚となってました）
ニラ・・・2分の１束
（＊調味料達１〜７）
1. 塩・・・少々
2. 胡椒・・・少々
3. にんにく（すりおろし）・・・小匙小盛り１杯
4. 生姜（すりおろし）・・・小匙小盛り１杯
5. 酒・・・小匙２杯
6. 醤油・・・小匙２杯
7. 胡麻油・・・小匙１杯
片栗粉・・・適宜
酒・・・大匙１杯
胡麻油・・・大匙１杯程度
作り方）
下準備：キャベツ、ニラをはみじん切りに、カットしておく。
（参考レシピには、「キャベツのみじん切りに、塩少々をふって塩揉みし、水気を絞る」とありましたが、
私は、この作業は、省きました）
①蓮根は、皮を剥いて、半分にカットし、５mm幅にスライスして、酢水に5分程度浸して、水をきっておく。
②ボウルに、挽肉、キャベツ、ニラ、調味料1~7を入れて、粘りが出て、まとまってくるまで、混ぜ合わせる。
③ ①を、広めな板に並べて、片栗粉をまぶし、ティースプーンで、②の具材をすくって、蓮根半数に、のせて行き、残り半数をその上にのせて行き、具材をサンドする。
④フライパンに、胡麻油を入れて熱し、③を並べて、焼き色がついたらそっと裏返して、
酒を加えて、ふたをし、弱めの中火で、4分ほど、蒸し煮する。
⑤そっと器に盛って、出来上がり〜
タレは、オリジナルで、
醤油、黒酢、ラー油を混ぜ合わせて、作りました〜
蓮根は、１年を通じて、スーパー等に、出回ってますが、
秋口〜冬にかけて、出荷量が、増えるようです〜
「先を見通す」「未来を見通す」と言われ、縁起物の蓮根は、
お正月料理や、精進料理で、大活躍〜
・・・そんな事で、お正月等の前は、価格がやや・・・、上昇が、予想されますが、
今年は、どの農産物も、お正月シーズンに限らず、高騰していると思われますので、
上手く、タイミングを見て、お買い物をして行きたいですね〜
蓮根は、奥深くて、書いていたら、長々になりそうです〜（笑）
JAグループの蓮根のコーナーによりますと、
色々、身体にとって、良い成分ある事でしょうが、
特に、ビタミンCと食物繊維が豊富である事が、書かれていて、目に留まりました〜
ビタミンC：新陳代謝を活発にし、シミや肌荒れ防止に・・・。
食物繊維：腸内環境を良い状態に維持、良い環境に改善・・・。
・・・このような、健康維持につながるような、嬉しいお野菜ですね〜
簡単で、ヘルシーな一品なので、また、作ってみようと思います〜
皆さん〜、素敵な午後を〜、お過ごし下さいませ〜
Bon après-midi 〜
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猫好きには、たまりませんね！(*≧∀≦)
眺めてるだけで、ニマニマします。
ビオラさんの説明が、詳しく、具体的なんで
味を想像できました！( ・∀・)
蓮根餃子も、歯ごたえあるし、
皮じゃないから、ヘルシーだし、
作りたい一品です。
ありがとうございます✨
わたし、ビオラさんのブログをフォローしてる
つもりがしてなかったんですね。
今日、気がつきました！
いつも拝読させていただいているのに、
失礼しました。
わたし、良くある、あるなんです。
９月もよろしくお願いいたしますm(_ _)m✨
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
ねこねこちゃん〜、upして良かった〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
sancha 様に喜んでいただけるなんて、最高ですね〜
わりと厚みありますが・・・、ふんわふわ〜なパンで、ちょっとオーブンで温めるだけで、とても美味しかったし・・・、何より、可愛らしかったです〜♫
少し、風味とか、食感とか、想像していただけたなら、とても嬉しいです〜！😊
喜んで下さって・・・、私も、とっても嬉しいです〜
そうなんです・・・！
蓮根餃子は、餃子の皮のも、美味しいけれど、それ以上に、ヘルシーで・・・
美味しい上に、食物繊維が豊富と来ると、
健康において、とても大切な、腸内環境が、整えられそうで・・・、とても良いですよね〜
キャベツと、ニラを刻むのと、
ニンニクと生姜おろしが、
ちょっと面倒ですが、
その他は、餃子の皮で包む手間を考えると、
めっちゃ時短な感じで・・・、
このアレンジ餃子は、
なかなか・・・、イケてますよ〜(^-^)b
とんでもないです・・・！
フォローなんて、していただけるなんて、
思ってもいませんでしたので、
めっちゃ嬉しいです〜
マーライオンのまーちゃんも、
「まーちゃん感激〜🦁
（西城秀樹さんのヒデキ感激をリスペクトですって・・・^^; ）
・・・と申しております〜（笑）
私・・・、フォローとか、あまり気にしてなくって・・・、私も、かなりのアルアルです・・・^^;
・・・、なんでしょう・・・、
sancha さんって、明るいパワーをお持ちで・・・、聡明でいらっしゃって・・・、
素晴らしいなぁ〜って、
いつも、感心している・・・、ビオラですわ〜！😊
こちらこそ、
よろしくお願い致します〜
そして、
いつも、お立ち寄りいただきまして、
ありがとうございます〜
素敵な午後を〜、お過ごし下さいね〜(^o^)/
…ねこねこ食パン😆
リボンまでついて(*≧∀≦*)
見た目も大切ですよね☺️
子供達も絶対大好き！！
そして皮要らずの、
シャキシャキ蓮根餃子🥟
これまた絶対ビールに合う😆
た、食べたい大量に(*≧∀≦*)
ステキな週末を☆★☆
テル
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
なんかね・・・、先日から、「ねこねこ食パンをよく買うの。」っておっしゃっていて、めっちゃお好きなようで、私達にも〜
私は、黒猫ちゃんを、いただきました〜！😊
キティちゃんみたいに、ちょっと、ミントの葉を、リボンみたいに、飾ってみました〜（笑）
フワフワしていて、厚みもあって、
ほんとに、美味しいパンでした〜
胡桃、チョコチップのアクセントもありまして、
基本的に、
ミルクの風味がほのかに、活かされていて、生地が美味しいので、
何もつけずに、いただきましたよ・・・
ミルクティーに、ピッタリでした〜！😊
今回は、泡泡ミルクティーじゃなくってね・・・、
普通のロイヤルミルクティーでしたが・・・（笑）
お子様やご家族様皆さんで、笑顔になれるパンなので、お近くに、お店あったら、ぜひ・・・って感じで、おすすめです〜(^-^)b
蓮根餃子のこれは、ほんと・・・、食が進みますね〜！😊
基本分量と作り方を、upしましたが、
自分は、昨日、記事に書いたような蓮根を、
２袋買って、
この蓮根餃子を、２２個作りましたね・・・♫
私でも、5個くらいは、軽く食せますね・・・（笑）
・・・なので、テル様やハル君様なら、もしかしたら、２０個くらいイケるかもですね〜(^-^)♫
私も、次回は、ビールでいただきたいって思うくらい、ビールに、合いそうな一品でした〜
今日は、月初・・・、そして、週の最終で、お忙しかった事と、感じます〜！
・・・でも、週末だからこそ、明日の休日の為に、ひと頑張りできるって感じも、あるかもですね・・・(^-^)q
今日も、１日、お疲れ様でした〜！
素敵な夕べを、お楽しみ下さいね〜
お忙しいところ、立ち寄って下さり、
ありがとうございました〜(^o^)/
ねこねこ食パンって、ミルクチョコレート味だそうで、きっとチョコの香りが鼻を抜けるんでしょうね。もひとつ気になったのが、三毛猫３色の食パンってのが色彩的に面白そう。ネットで見てきましたら、お顔が三色に分けられていて、目・鼻・口・お鬚などがあれば、超可愛い感じで予想通りでした。
辛子レンコンってのは、食べた経験もありますが、穴に餡を詰めるだけじゃ～量が少ないだろうし。（笑） 皮いらずシャキシャキ蓮根餃子‥‥‥これ面白いアイデアですね？ 蓮根で挟んであるだけなんで、型崩れが気になりましたが、それも杞憂に終わりそうですね。レンコン歯応えのシャクシャクが超美味しく焼き上がってますね。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
この黒猫ちゃんは、ミルク×チョコレートなんですが、私が気に入っている事として・・・、
チョコの味は、ほのか〜な感じで、ダイレクトじゃないところですね〜！😊
優しい風味なんです・・・。
だから、お子様なんかにも、人気のパンじゃないかな〜なんて、思いました〜(^-^)♫
三毛猫ちゃん〜、めっちゃ可愛らしいですよね〜
プレーン（白）、黒猫ちゃん、三毛猫ちゃん以外に、ブドウ入ったバージョンとか、色々あるようですが、
この三毛猫ちゃんだけは、どーやって、作っているんだろうか〜って、思っています・・・。
上手に、色が、セパレートしているので、
どーやったら、あんなに綺麗に、セパレートするんだろう〜って・・・。
1色だったら、一斤分とかの、猫型のパン型に、生地をはめて、焼けば良いだけですが、
三毛猫ちゃんは、どーやって、作っているのかな・・・？？😊
３種類（3色）の生地を、上手く耳の部分とか色々に、コーディネートして、型にはめ込むだけで、あんなに綺麗に、焼きあがるのかな・・・？？😊
美味しかったので、自分でも、買っちゃいそうです〜
辛子蓮根〜、あれ、美味しいですよね〜！😊
いつぞや、
阪急梅田店で、九州物産展催していた時、
辛子蓮根買いましたが、
意外と、ボリュームあって・・・、
何度かに分けて、いただきましたね・・・。
お酒等のおつまみにも、良さそうな感じがしました〜
蓮根餃子は、かなり美味しかったです〜！😊
餃子の具を、蓮根で挟んである感じですね・・・。
これは、片栗粉を、丁寧に、表面内側に、まぶす感じなので、熱が入ると、蓮根と具が、片栗粉によって、ひっつきますね〜
ただし、強力に、密着しているわけでも、
包んでいるわけでもないので、
できるだけ、そっと扱う方が、作った感想としては・・・、良いと思いました〜
昨日、別のスーパーへ行ったら、普通の蓮根が、沢山積まれていました〜^^;
また、作りたくなってきましたよ〜（笑）
・・・それと、蓮根って、すりおろして、とろとろしたのを、スープ等に使っても美味しいので、
そー言うのも、これからの季節に、作りたいなぁ〜って、思いました〜
モンちゃんパパ様も、機会があったら、
ねこねこちゃんのパンを、ぜひ〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいね〜
私、焼き型を持ってるのだけど、1回しか使った事がないので、
また何か作ってみようかな～っと思いました。
（気だけで終わりそうな。。
蓮根餃子も美味しそうです～～
シャキシャキの食感がたまらないだろうなー
いろいろアレンジが利きそうです。
ビオラさんが紹介してくれるレシピは、家にある材料で作れるので参考にしてますよん
あ。。ニャンコの王様のイラストは、ナタリーレテですか？
私、ナタリーが好きなんですよ～
特特なイラストも、色使いもめちゃ可愛いわ～
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
ねこちゃんパンを売っているお店の前は、よく通るのですが、ねこちゃんパンを購入した事なかったので、今回、いただけて、嬉しかったし、しょっちゅう買うっておっしゃっていただけに、ほんと、可愛くって、美味しくって、幸せな気分になりました〜
焼き型を、持っていらっしゃるのですね〜！😊
・・・それって、１枚焼きのもの？それとも、１斤焼けるものでしょうか〜？😊
可愛らしい型だと、パン焼くのも、より一層、楽しくなりますね〜♫
パンは、私も、食パンの型とかは、持っていますし、成形が大好きなので、たまに作れば良いのですが、面倒で・・・、つい、美味しいパン屋さんのパンを、買っちゃてます・・・（苦笑）
蓮根って、調理法によって、
シャキシャキ、
ホクホク、
トロリ、
・・・色々楽しめるし、
形も、そのままを生かしたり、
トロトロにしてみたり・・・、
色んなアレンジが、楽しい素材だと思います〜
・・・何より、美容と健康維持にも、良さそうで〜
温かいお言葉〜、とっても嬉しいです〜
ありがとうございます〜
身近な食材を、テーマに、お料理とかをご紹介しますと、皆さんにも、少しでも、わかっていただけるかな〜なんて、思いながら、upしているので、
少しでも、参考になる事や、気づきがあると、
ほんと・・・、嬉しいです〜♫
ナタリー・レテのイラストは・・・、デザイン、色使い・・・ともに、可愛くって、大好きです〜
お茶と雑貨のお店の、アフタヌーンティーと、よくコラボレーションなさってますが・・・、可愛らしいデザインの紅茶缶とか・・・、お茶の時間が、楽しくなります〜
ポンちゃんママ様は、手作りで布小物作られたり、お料理やお菓子も作られたり・・・、いつも、良い刺激をいただいております〜
その中で、身体に良い素材を使っていらっしゃるところ・・・、すごく参考になっています〜♫
今回は、練り香水の事も、書かれていますが、
ちょこっと、JOMALONEにとんでみましたら、
洋梨の香りプラス（他の香りとブレンド）のも・・・、登場しているのですね〜✌️😊
・・・甘くて優雅な香りを、想像しました〜♫
私は、今は、夏の名残のように・・・、
ロクシタンの、Verveineシリーズの、グラニテハンドクリームをつけつつ・・・、爽やかな香りで、リフレッシュです〜
塗り心地も、シャーベットのようで、心地良くって〜
そうそう・・・、前々回の、お蕎麦屋さん・・・、
「竹邑庵太郎敦盛」〜、とても、美味しそうで、気になりました〜！😊
インプットさせていただきました〜
海外旅行から、遠のいている数年ですが・・・、
ちょこちょこと、フランス、パリ・・・、
色んな場面で、日本でも、楽しみたいです〜♫
仏和辞典が、大好きで・・・、
日々、単語から、色んな発見や気づきをしています〜
また、そんなちょっとした発見の事も、美味しい紅茶と共に・・・、記事にしてみたいですね〜
色んな事していて、
お返事が遅くなっちゃって、すいませんでした。
コメント、すごく嬉しかったです〜
素敵な午後を〜、お過ごし下さいね〜
いつも、とっても素敵な記事を、ありがとうございます〜(^o^)/
ティーガーデンガーデンのはなしです。
と言っても、ブログの関係ではなく、お馬さんの話です。
今日、新潟の９レース、四番人気で出走しました。
騎手は、度胸のいい騎乗で名の知れた、三浦皇成、
期待しましたが、惜しくも二着でした。
次のレースも三浦皇成が乗れば、期待しても・・・ね。
話は変わりますが、お聞きしたい事が有りますので、
私のブログの、プロフィールの下に、メッセージ欄がありますので、M/Aを送って頂けませんか?
勿論、プライバシーですから、支障があれば、没にされても構いません。
お気遣いなく。
今晩は〜🌛✨
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
今、外出中で、帰り遅くなりそうかもです。
だいぶ後になりそうですが、
お返事させていただきます。
よろしくお願い致します。