ポークジンジャー奴 et CATALINA ISLAND（Alex&Michael）でお茶時間 ～♪

　　

＊記事後半は、簡単＆おススメお豆腐の一品のご紹介です～

 

 

皆さん～、お早うございます～💗

 

 

木曜の雪明けの金曜、土曜は、朝からお天気良かったですが、今朝は、曇り空な感じですね・・・

この後、雪の可能性もあります～

↑↑

これは、金曜午後のフォトですが、とても、青空が美しかったです～

中途半端な街中に住んでいるので、近場で、美しい自然の風景は、なかなか・・・なのですが、美しい青空が楽しめました～

 

　

そんな金曜日は、アレックス＆マイケル（モロゾフ）の、「 CATALINA ISLAND（カタリナアイランド）」と言うチョコセットと、ＡＴの2種の紅茶を、楽しみました～☕

 

 

以下、お茶時間の風景とともに、お話して行きますね～

 

 

ロサンゼルス沖合に位置するリゾートアイランドである、カタリナアイランド～💗

可愛らしいパッケージは、穏やかなカタリナ島をイメージした、スタンプ調のデザイン～

↑↑

このような内容の、ご紹介が、ありましたね～

 

パッケージのデザインも、とっても素敵ですし、中を見ますと、

ヒトデや貝の形のチョコレートが、とっても可愛らしいですね～

「カタリナ島」とされているのは、カリフォルニア州ロサンゼルスの南の沖合に位置する、サンタカタリナ島の事だと思います・・・💗

「JAL が提案する観光ガイド」と言うサイトをちょっと拝見しましたら、

サンタカタリナ島について・・・、

↓↓

自然豊かな島で、1880年代以来、高級リゾート地として、知られるようになり、かつては、マリリン・モンローさんも、住んでいらっしゃったとか・・・、言われているようです・・・。

ロサンゼルスからは、カタリナエクスプレスと言うフェリーで、約1時間ほどのようですね～💗

南カリフォルニアの沖合に浮かぶ島で、海の透明度、白い砂浜の美しさは、格別なのだそうです～

ロサンゼルスへは、昔、友人と、1度行った事ありますが、ツアーで、バッタバタしてましたね・・・（苦笑）

ゆっくり個人旅行で行く事があったら、サンタカタリナ島～、行ってみたいですね～

 

以前、シンガポール旅行の際に、約1時間ほどでしょうか・・・、高速船に乗って、インドネシアのビンタン島へ行った事あって、

大して、長い時間船に乗っていたわけでもないのに、船酔いして、クラクラした事ありましたが（苦笑）、

自由に旅できる日が来たら・・・、また、ロサンゼルスへ行く機会作って・・・、

クラクラも一時と思って、素敵な島に、上陸してみたいです～

 

坂道が多い為、ゴルフカートをレンタルして、観光が、おススメなのだそうです～💗

素敵なフォトを眺めていたら、とても行きたくなって来ました～

 

 

お茶は、

AFTERNOON TEA BLEND : アッサム×ニルギリのブレンド。アッサムのコクと、ニルギリの爽やかな風味が合わさったティー☕

 

・・・を、ミルクティーで～🥛☕

 

もう1つのティーは・・・、

FIVE （ファイブオクロックティー）：キームン×ジャスミンティーのブレンド。キームンの甘味と、ジャスミンティーのフラワリーな香りが楽しめる、渋みを抑えたブレンド☕

・・・で、

こちらは、ストレートで、どちらかと言うと、口内を、リセットする感じで、いただきまして、

ミルクティーを楽しんだ後、締めに、何杯か、いただきました～☕

 

　　

 

旅の夢が広がるチョコと、美味しい紅茶2種のお茶時間でした～

 

〇チョコ

レッドとブルーのお魚：ミルク

Alex&Michael：ハニーキャラメル　蜂蜜使用

ホワイト×ブラウン：カフェオレ

ベア①：ミルク

ベア②：エキストラミルク

ヒトデ（オレンジ）：オレンジ2％使用

貝：ホワイトチョコ

等など・・・でした～

 

 

　

さて、昨日のお夕食の一品～、「ポークジンジャー奴」のご紹介です～💗

 

手持ちのお料理本を参考に、アレンジして、自分流で、作りました～

 

〇ポークジンジャー奴

 

材料）4人分

木綿豆腐・・・1丁（397ｇでした←目安程度に見ておいて下さい。）

豚肉（国産）・・・120ｇ（家にある分量がこれだったので、この分量になったのですが、ちょっと少なかったです。180ｇくらいあれが、丁度良いかな）

 

（＊A）

おろし生姜・・・1片分

おろしにんいく・・・2分の1片分

日本酒・・・大匙1杯

 

もやし・・・1袋

ピーマン・・・2個

人参・・・1本

 

胡麻油・・・大匙1杯

 

（＊仕上げのタレ）＊タレ多めが良ければ、予め、下記分量の、倍量作っても良いかもです。

胡麻油・・・大匙1杯

さとうきび糖・・・小匙1～2杯

醤油・・・大匙2杯

 

　

 

作り方）

①豆腐は、二重にしたキッチンペーパーで挟んで、10分置いて、水切りする。

②器に合わせた程よいサイズに、①を、カットしておく。

③豚肉は、程よいサイズにカットし、（＊A）を、揉みこむ。

④ピーマンと人参は、せん切り、もやしは、洗って、髭を取り除いておく。

⑤フライパンに胡麻油を入れ、強火で熱して、人参をサッと炒め、次に、ピーマン、もやしを入れ、程よく炒める。

⑥　　　⑤を器に広げ、盛る。

⑦　　　②を、⑥に盛る。

⑧　　⑤のフライパンに、③を入れて、強火で、こんがりと焼き色がつくまで炒め、⑦の上に、盛る。

⑨（＊仕上げ）の材料を、小さめの手鍋に入れ、煮溶かし、⑧の上から、適量垂らして（まわしかける）、出来上がり～

 

　

めちゃ美味しいと、大好評でした～

 

豚肉に、味付けをしておき、

後は、お野菜、豚肉炒めて、お豆腐を上に盛って、タレをかけるだけの、簡単な一品ですが、

めちゃ美味しいし、お野菜も沢山摂取できますので、

良かったら、あと一品に、いかがでしょう～？

 

下味をつけて炒めた豚肉を盛り、

仕上げタレをまわしかけるので、

味付けなしのお豆腐とお野菜は、

素材の味を楽しみながら、美味しくいただける事と思います～💗

おススメです～

 

　

 

 

皆さん～、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～💗

 

 

Bonne journée　～