カジキマグロのカリカリ揚げのお夕食,フラットホワイト＆くまさんアート（エバグリーンカフェ） et 昨日の縄跳び ～♪

　

皆さん～、今晩は～🌙🌟

今日は、朝一は、雨降ってなかったですが、早い段階で、雨が降り出し、

その後は、夜に止みましたが、日中は、ずっと雨の1日でした～☂

また、今年も、自動車税を納付する時期となりました～🚗　👛✨

納期限は、5月31日なので、忘れないうち、来週はじめに、納付してしまおうと思います～👌

ビオラ家は、車が、2台になったので、2台分支払いがあり、結構、大きな金額になっちゃいますね～🚗　🚙

2台は、排気量が違うので、若干納付金額が、異なりますね・・・💗

いずれにせよ、そこそこの金額なので、大きな出費ですね・・・💦

皆さんのお家は、車は、何台、所有なさっているでしょうか～？

　

今日は、ＢＫへ行ったと言うのに、結局、自動車税の支払いをせず、

別の用を済ませました～🏦

その後、ちょっと、エバグリーンカフェで、コーヒータイムして、

雨のうっとうしい気分を、入れ替え、リフレッシュしました～☕✨

　

フラットホワイト・・・と言う、ラテアートが素敵な飲み物を、注文しました～💗

どんなデザインかな～と楽しみにしていたところ、

可愛いくまさん模様で、ほっこりしましたね～☕💕

フラットホワイトは、エスプレッソとミルク・・・と言う構成ですが、

エスプレッソ：ミルク＝3：7　・・・の割合なのだそうです～👍

カフェラテに似ていますが、

カフェラテよりも、ミルクが少なく、少し苦味が感じられる・・・と言う事で、確かに、そんな感じで、カフェラテよりも、自分好みだと思います～👌

フラットホワイトは、他のカフェでも飲んだ事ありますが、

エスプレッソベースの為、

家では、作る事できないので、ひととき、楽しませていただきました～💗

・・・そして、美味しかったです～💕

　

行った時間帯は、

空いていて、お客様は、ポツリポツリでした～💗

そして、お店は、オープンになっていて、外気がスイスイと出入りありで、

おまけに、送風でしょうか～、

かなり効いていて、換気バッチリでしたね～👌

・・・無料の、デトックスウォーターもいただき、ゆっくりできました～🍸

　　

さて、今夜は、比較的、あっさりメニューにしました～💗

栗原はるみさんの、雑誌についていたレシピを、昔集めていたものの中から、

カジキマグロのカリカリ揚げ他を、参考に、お夕食としました～👉

　

長々になりますので、カジキマグロのカリカリ揚げだけ、参考にしたレシピを、ご紹介させていただきます～👉

〇カジキマグロのカリカリ揚げ　2～4人分

材料）

カジキマグロの切り身・・・4切れ

（＊A）

薄口醤油・酒・・・各大匙1杯

（＊Ｂ）

醤油・・・大匙3杯

酒・・・大匙1杯

みりん・・・大匙2杯

バター・・・10ｇ

マスタード・・・小匙1杯（家にあった、粒マスタードを使いました。）

片栗粉・揚げ油・・・各適宜

（＊玉ネギのソテー）

玉ネギ・・・中2個

バター・・・20ｇ

塩・胡椒・・・各少々

　

作り方）

①カジキマグロは、（＊A）を絡めて、30分以上置く。

②小鍋に、（＊Ｂ）を入れ、中火にかけて、ひと煮立ちしたら、火を止め、

バターを加えて溶かし、さらに、マスタードを入れる。

軽く混ぜておく。

③　①のカジキマグロに、片栗粉を、たっぷりしっかりつけて、まぶす。

④フライパンに、カジキマグロが浸かるくらいの、揚げ油を熱し、カリッと揚げる。

⑤（＊玉ネギのソテー）を作る。

玉ネギは、皮を剥いて、細めの半月カットにする。

そして、バターで炒めて、塩・胡椒をしておく。

⑥器に、⑤の玉ネギのソテーを敷き、④のマグロをのせる。

⑦　　②で作ったソースをかけて、出来上がり～✨

　

カジキマグロは、片栗粉をしっかりとつけているので、カリッとした揚がり具合💗

私は、4枚を、1度に揚げましたが、

レシピには、揚げ油の温度を下げないように、1枚ずつ揚げるのが、コツ・・・と書いてありました～💕

　

・・・梅干し＋白ごま＋青紫蘇の、混ぜご飯（前からのお気に入り）、

さつまいものオーブン焼き（同じレシピカードに書かれていたのを参考に）、

　

大根おろしは、美容と健康に良いので、お汁まで添えます～👌

大根は、便秘やむくみの解消に良い働きかけをしてくれるようです～💗

大根に含まれる酵素は、熱に弱く、加熱された大根には、酵素がほとんど、残っていないそうです。

・・・と言う事で、特に、便秘やむくみ解消を期待して・・・の場合は、

大根は、生でいただくのが、ｇｏｏｄなようですね～👍

大根おろしにしたり、大根サラダにしたり・・・ですかね～✨

　

デザートは、熊本県産の、クインシーメロンを～、ま～るくくり抜いて～、楽しい～🍈✨

　

新茶「走り」を添えて、美味しいお夕食となりました～🍚✨

皆さんのお夕食も、きっと美味しかった事でしょう～✨

昨日の縄跳びは、夜に家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～👍

ラジオ体操×3クールを、ていねいめに、こなした後に、跳びに行きました～👊✨

ほぼ毎日、跳んでいますが、準備体操を、きちんとやっているせいかわかりませんが、故障もなく、いつも、ほぼ、同じ感じで、跳べている事に感謝です～💗

昨年は、加減が分からず、足に負担をかけるような跳び方や、準備体操を、あまりせずに跳んだりして、足を痛めて、少し休んだ事ありましたが、

今年は、今のところ、順調なようです～(^O^)／

　　

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「リアル」は、9巻に、突入しました～📗✨

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗

Bonne soirée　～✨✨✨