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好きな野菜はトマト、嫌いはセロリ・ゴーヤ

2014-09-22 | 食・レシピ

 8月31日は「やさいの日」。これに因んでタキイ種苗(株)が「野菜」へのイメージ評価、野菜作り(家庭菜園・ベランダ菜園)の関心度などの調査を行なった。
 これによると、好きな野菜の1位は「トマト」、2位じゃがいもで、嫌いな野菜の1位は「セロリ」、2位「ゴーヤ」だった。子どもが好きな野菜は、3年連続で「トマト」が圧倒的に1位で、2位に「じゃがいも」と「トウモロコシ」。嫌いなのは、3年連続で「ゴーヤ」が1位で、2位は「ピーマン」、3位は「トマト」。「トマト」は好き・嫌いの上位にランクされている。
 ◆好きな野菜・嫌いな野菜
 (タキイ種苗によるWeb調査。全国の20歳以上の男女600名を対象)
 「野菜が好きか」
   大好き  :34.0%
   どちらかといえば好き:54.3%
 「好きな野菜は」
   1位 トマト
   2位 じゃがいも
   3位 玉ねぎ
   4位 スイカ
   5位 メロン
 「嫌いな野菜は」
   1位 セロリ
   2位 ゴーヤ
   3位 モロヘイヤ
   4位 トマト、春菊
 「野菜に期待する栄養効果」
   健康的な体  :72.2%
   便秘の解消  :39.3%
   血液サラサラ :36.3%
   美肌効果   :27.3%
   体重増加の抑制:24.8%

 

 ルコウソウの明るく橙紅の花が咲いている。ルコウソウには幾つかの品種があり、このルコウソウは丸い葉のマルバルコウソウだ。この他に、細い葉で星形の花のルコウソウ、ルコウソウに似た葉だが葉が少し幅広で五角形の花のハゴロモルコウソウがある。
 ルコウソウは生育旺盛であり強健なので、野生化しているものがあり、このルコウソウも道路脇の空き地で見つけたから雑草化したのかな。

Rukousou409221 マルバルコウソウ(丸葉縷紅草)
ヒルガオ科イポメア(サツマイモ)属
つる草
多年草だが寒さに弱いので1年草と扱う
原産地は北アメリカ
江戸時代に渡来して帰化
開花時期は7月~10月
花は五角形で径1.5cm~2cm、朝顔の様な小さな花
色は橙紅


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