これは京都在住で、京都のうまいもんを知り尽くしたにしかはさんが送ってくれたもの。
缶詰プリンだが、抹茶というのがいかにも京都らしい。
これを、何とはなしに、真夜中に食べてみようと思う。
上蓋の裏側に、スプーンが付属する
プラモデルの趣である
かくのごとし。
抹茶と、甘い果実のような香りが立ち昇ってくる。
では、暗闇に乗じて、ひと口...。
むっ。抹茶が濃厚で美味いです。
焼きプリンらしい固さがあって、それでいて舌の上でずるっと潰れて、中からクリーミーな卵の甘さが広がってくる。
抹茶風味の水菓子は世に多く出回っているが、それが“京出身”だと、何となく
「身元が確かだ」
「本物だ」
という説得力がある。
その抹茶風味の上に掛かった蜜は、リキュールを使っているらしい。
この塩梅も、なかなかいいのだ。
折しも梅雨の真っ只中。せめて美味い水菓子でも食べて、夏を待つことにしようではないかい。
内容量：80g
原材料名：全卵、こし餡、乳等を主要原料とする食品、砂糖、抹茶、リキュール、寒天、着色料（紅花黄、クチナシ）、（原料の一部に大豆、りんごを含む）
原産国：日本（京都・若菜屋本家）