春の香り ばっけ

きのうはもう春本番という暖かさだったのに今朝起きたらあたりは雪が白く積もっていました。そしてまだどんどん降り続けて、結局午後遅くまで止まずに降っていました。
朝は0度、ほとんど上がらず1度が最高。寒い一日でした。
さすがに雪は水分が多い細かい雪で、一面白くはなったものの夕方にはみんな溶けました。


きのう義父がばっけを採ってきました。
”ばっけ”って何？画像はフキノトウじゃないの・・って思うでしょうね。
うちの辺り、というか東北各地でフキノトウのことをなぜかばっけと呼びます。
若々しいきれいな色をしたばっけを見ると、ああ春が来たなあと福寿草についで感動。

今夜はさっそく天ぷらにして初物を頂きました。
もちろん皆で東を向いて笑いながら。
まだ残っているのであとはばっけ味噌とかにします、お酒のお供、熱々ご飯のお供に最高ですね。