精進料理講習会

　一昨日は、精進料理のお上手な門徒のＭ・Ｓさんと、Ｎ・Ｅさんに「先生」をしていただいて、第１回　法専寺料理講習会を開催。

　まず、食物への感謝　ということで、本堂で重誓偈をおつとめ。
　それから、先生に、下準備を含めた手順の説明をしていただき、
一品ずつ、コツを聞きながら、料理にとりかかりました。



　ウチの娘たちも参加して、１２名ほどで、楽しく料理。
　
　煮物（蓮根、牛蒡、椎茸、人参、昆布、蒟蒻、揚げ豆腐）
　あらめ煮（あらめ、薄揚げ、煮物の根菜の切れ端を刻んで）
　冬瓜の酢の物　
　白和え（ほうれん草、えのきだけ、木綿豆腐）
　味噌汁（豆腐、薄揚げ、牛蒡、蓮根、小ネギ）
　茶飯（米に「お茶パック」に入れた番茶と、塩を入れ、炊飯）

　いずれも美味しく仕上がり、一同、楽しくいただきました。

　料理講習の間、私は、孫の見張り。
　いつもながら、ご門徒さんがいらっしゃるとテンションが上がる１才１ヶ月の孫。
　自分も参加しているつもりの孫の後を追いかけ回っておりました。

　献立、買い物から、ご指導までお世話いただいたＭ・Ｓさん、Ｎ・Ｅさん、
本当にありがとうございました　
　参加くださったご門徒女性の皆さま、ようこそでした。
厚く御礼申し上げます。