重ねあい鴨
日本そばが好きです。特に「鴨せいろ」を好みます。池袋に美濃屋文右衛門そば屋がありよく行きます。そこでは「重ねそば」を主要のメニューとしています。おそばが三段に盛り付けてあります。
お店に入るといつも「重ねあい鴨」を注文します。追加そばサービス券を２枚足して五段重ねで注文します。
薬味の長ネギ、海苔、ゴマ、玉子などを適宜加えていきます。おそばを鴨汁につけて食べるととても美味しく口の中で味わうことが出来、食が進みます。
三段重ねでは物足りないので五段重ねだと十分に満足します。そばを食べ終わってから、鴨汁の中に蕎麦湯を入れて飲むことも楽しんでおります。
