喫茶「ガロ」の焙煎珈琲

　　　　　　　　　　　　　　喫茶「ガロ」の斎藤祥平オーナー

東武東上線の大山駅で下車するときは必ず立ち寄る喫茶店があります。
竹早高校の同級生の斎藤祥平さんが１６年前に開いた「ガロ」です。
焙煎された美味しい珈琲を淹れてくれます。

「ガロ」とはポルトガル語でニワトリを表わす言葉です。
店内にはたくさんのニワトリの人形が置いてあります。

斎藤さんは帝国ホテルに勤務していた時には料理部門を担当しておりました。
退職後、珈琲豆を販売している人と縁ができ、基本から教えてもらい喫茶店をオープンさせました。当初は「２、３年続けばいいかな」と思っていたようですが、常連客も増えてきていろいろと幅広い話を聴くことで楽しみが増えていつの間にか１６年を経過していたとのこと。

この日は、他にお客がいなかったこともあり、斎藤さんとは高校時代の同期生の情報交換が話題の中心となっていました。先輩となる俳優の緒形拳さんのエピソードも話になりました。
焙煎珈琲を飲み、フルーツ入りパウンドケーキを食べながらの一時間を過ごしました。
喫茶店「ガロ」は、大山駅から遊座大山通りを進み山手通りに出る手前の左側にあります。

※「珈琲店ガロ」
板橋区大山東町３９－２　白石ビル１０１号
TEL・FAX　０３－３９６２－６８０３
営業時間　１０：００～１８：３０
定休日　　毎週水曜日

（８月２８日記）