FPの家で暮らす

ストレスフリーなFPの家で ひとり暮らし満喫

赤いソラマメごはん

2010-05-30 15:14:47 | クッキング

一見お赤飯に見えるこのごはん。じつはソラマメごはんだ。
  

近所のスーパーに、地元の農家のコーナーがあるのだが、
そこに時々赤いソラマメが出ていて、気になっていた。
豆ごはんにすると赤いごはんができますと書いてある。
ふつうのソラマメよりはうんと小ぶりで、
さやつきグリーンピースより少し大きい程度だ。
ふつうのソラマメなら、豆の皮もむいてしまうが、
これは小さいので皮をつけたまま炊いた。
お赤飯の場合は、豆をゆでた煮汁をいれて色をつけるが、
このソラマメは生をそのまま炊飯器にほうりこむだけで
こんなふうにしっかり赤い色のごはんができた。
ただし、ふつうのソラマメほどソラマメの味がしなかった。

午後、チーズケーキを焼いた。
  
このレシピはかなり昔の雑誌の切り抜きで、
何年もこの配合では作っていなかったが、
最近使ったどのレシピよりソフトで軽いできあがりだった。
紅茶には庭で摘んだレモンバームを入れてみた。


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