今日のお菓子作り

久しぶりにパウンドケーキを焼いてみた。
今日のは、ごまのパウンドケーキ。
白ごまはすったものを、黒ごまはそのままで入れてある。
レシピは白砂糖だったが、三温糖に変えたので、
生地がやや黄色っぽくなっている。
食べるとごまの風味がして香ばしかった。
クリームはなくてもいいのだが、冷蔵庫に残っていたので添えてみた。

カモミール２種

カモミールにはジャーマン・カモミールとローマン・カモミールがあるが、
庭にはその両方を植えてみた。苗のときは少ししか違わなかったのに、
育ってきたら、まるで違う姿になった。

こっちがジャーマン・カモミール。周りにいろいろ生えていて紛らわしいが
中央から大きく広がっているのがカモミールで、花はＵＦＯ型。
左にちらっと見えているふつうの形の白い花はノースポールだ。



下がローマン・カモミール。つぼみはたくさんついているが、
まだ咲いていない。グランドカバーに使えるだけあって、こんもりとまとまっている。



今日は、ローマン・カモミールのほうを摘んで、お風呂に入れてみた。
うちは沸かすタイプのお風呂ではないので、あらかじめ鍋で煮出してから放りこんだ。
かすかに香っていい感じだった。

ジューンベリーは毎日少しずつ赤い実が増えていて、熟したのから摘んでいる。
先日、実は２０個くらいと書いたけれど、よく見たらその倍はありそうだ。
虫食いの実が２、３個あったが、なんと、それが一番甘かった！

健全な街

朝、ごみ出しに行く時間は、ちょうど小学生の登校時間に当たっている。
わたしは、ときどき、まっすぐ家に戻らず、散歩して帰る。
この時期、どの家でも花が咲き乱れていて、とてもきれいだから。
そういうときにすれ違う小学生はみな「おはようございます」と
向こうから進んであいさつしてくる。もちろん全然顔見知りではない。

最近は、知らない人と話してはいけません、などと教えなければいけない世の中だが、
少なくともここの小学校では、地域の人にあいさつするように教育しているようだ。
ここは大きいながらよくまとまった住宅地で、朝、道を歩いているのは
まず地元の人間にまちがいない。そういう事情があってこそなのだろう。

こどもにかぎらず、大人同士でも、道で会うとあいさつする。
班が違えば面識はぜんぜんないのだが、この団地の住民という連帯感があるようだ。
おそらく、地震などの大きな災害時には、それが力を発揮するだろう。
そういうとき、ここを選んでよかったと思う。
家を建てるとき、家自体はもちろんだが、周辺の環境もとても大切だ。


ところで、２階の窓にハンギングしてあるディコンドラの伸び方がすごい。



２週間弱前に撮った写真がこれ。

ジューンベリーの実が赤くなった

Ｊｕｎｅになってないのに。
それに、まだほんの２、３個だけど。
もっとも、去年植えたばかりの木だから、
全部集めても２０個くらいしか実はない。
数えてないけど。

熟すのを待っていたら、鳥にみんな食べられたという話を聞いたので
一番色の濃いのをひとつ試食してみた。
形はブルーベリーに似ているけど、味はあまり似てない。
すもものような舌触り……かな。
それほど甘みがなかったのは、ちょっと早かったせいか。

キッシュを焼いた

お昼に、グリンピースのキッシュを焼いてみた。
牛乳不足の影響か、植物性のクリームもスーパーの売り場からなくなっていた。
それで低脂肪タイプを買ってきたが、ローカロリーだからかえってよかったかも。
だって、おいしかったから、これを３切れも食べてしまったもの。