２０１１ 岩牡蠣はインターネット致しません 炎火

牡蠣には、真牡蠣と岩牡蠣がある

「岩牡蠣」は、６月～９月が旬。真牡蠣に比べて、大きさと厚みがある。岩牡蠣の味は、繊細でジューシーな味わいが特徴。

「真牡蠣」は、産卵前の１０月～４月の冬が旬。産卵すると牡蠣に含まれるグリコーゲン（旨味そのもの）も落ちる。大きさは岩牡蠣と比べると小ぶりだが、旨味が凝縮されクリーミーな味わいが特徴。また真牡蠣は「養殖もの」がほとんどで1年から３年かけて育つ。

　さてこの句、確かに牡蠣は、パソコンを致しませんし使いません。しかし今や、牡蠣は車に乗り高速道路を走ります。それどころか、毎日インターネットの中で、世界を駆け巡っています。

カエデ（槭、槭樹、楓）

モミジ（紅葉、椛）とも呼ばれるが、その場合は様々な樹木の紅葉を総称している（ウィキペディアより）