佐野・・・桐生と来て・・・
ここは草加のらーめん勇（いさむ）
その昔、都内は汐留で営業していた元祖一条流がんこ○○代目がらーめん勇に店名変更。
そして閉店・・・。
その勇が昨年の5月になぜか草加で復活というのが、一部の好事家の間で話題となりました。
行きたいなあ～と思っていたんですけど、草加遠いですしねえ、電車で行っても駅から遠いみたいで、なかなか行けなかったんですよね。
というわけで、厄も落として帰り道。
今こそその時だ！
ということで満を持しての来店です。
と行列覚悟で向かったところ・・・行列なし・・・っていうかお客さん私だけでした。
まあ確かに午後3時というアイドルタイムでしたからねえ。
逆に中休み入れてないところが助かったところです。
がんこ系だから、塩と醤油のラーメンを予想していたんですが、なぜか二郎系のメニューや黒とんこつ、味噌なんかもありました。
でもここはやっぱり塩でしょう。とポチッとな。
なかなか広い店内に、客は私一人、あとは主人と女性の店員さん。
微妙な空気が流れる中、ラーメンの出来上がりを待ちます。
さてやってきました！
澄みきった塩スープに巻きチャーシュー、揚げねぎと小口切りのねぎ、そして海苔。
じゃあ、早速麺に・・・と思ったところで・・・
「塩スープの旨味の楽しみ方」なんてのがあったので試してみました。
①どんぶり、手前のスープ
うん、すっきりした旨味のスープですね。
②揚げネギの上からのスープ
ネギ油の風味が加わって香ばしくなりました。
③チャーシューの上からのスープ
これがなかなか良かったんですよね。
ダブルスープとか、あんかけとかじゃない限りスープを救う位置で場所が変わるってのは意識しませんが、こうやって味わうとチャーシューから溶け出した旨味をスープから味わえるというなかなか貴重な体験でした。
そしてようやく麺を味わえます。
黄色くて硬めの麺でがんこ系の外見的特徴は見事にコンプリートですね。
麺と合わせるとスープがまた引き立ちます。
末広町のがんこが締めて、身近なところにがんこ系がなく、しばらくたべてなかったのですが、久しぶりにがんこらしい一杯が食べられました。
そしてこのお店Ｇ麺っていう、二郎系もやってるんですけど・・・また来るか・・・でも草加はちょっと遠いなあ。
それでもまあ、本日これで3杯目なので、以降はまたの機会ということで。
ごちそうさまでした。
ではでは
【ラーメン勇】埼玉県草加市北谷1-2-17
 【ポイント10倍＆2/27 12時まで2,980円以上送料無料】［東京お土産］草加せんべい(小)（国内土...価格：1,080円（税込、送料別） |
登録しています