久しぶりに家に帰ってきたので、全力でハンバーグを作ります

さて、二週間ぶりに家に帰ってきました。

ず～っと外食とかコンビニ飯でしたからねえ。

ある程度料理を作る人なら解るかと思いますが・・・

自分で作ったものを食べたい！

という思いが溜まってます。

今日の夕飯は父ちゃんが作るぜ！

と家族に伝えたところ、長男が

父ちゃんのハンバーグが食べてぇ！

ということで夕飯はハンバーグに決定。

久しぶりの手料理なので、気合入れていきましょう！

合挽き肉、炒め玉ねぎ、牛乳で湿らせたパン粉、塩、胡椒、ナツメグでコネコネ。

手に油をつけて整形して、表面を強火で焼いたら、予熱したオーブンで、芯まで火を入れていきます。

ハインツのデミグラスソースを赤ワインで伸ばして、コンソメの素、トマトピューレー、ウスターソースを隠し味に。

付け合わせはにんじんのグラッセ、粉吹き芋、ブロッコリーの塩ゆで



ライスはバターと、焼肉の塩ダレで仕上げたバターガーリックライス。



キャベツのコンソメスープ。



トマトとレタスのサラダ・・・最近野菜お高いんですよねえ・・・。

そして・・・



ハンバーグ！！
ハンバーグ師匠風に

並べるとこんな感じ。



見事なハンバーグ定食！



じゃあ、いただきます。

やっぱりハンバーグはナツメグ強めがいいよねえ。

家族からの評判も上々です。

じゃあ今夜は・・・ハンバーグとワインで。

おそまつさまでした。

ではでは

JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ【電子書籍】[ 神田智美(JUNA) ]

鉄板カヴァー 〜J-POP編〜 powered by ハンバーグ師匠 【CD】

登録しています