ハッスルラーメン ホンマ 錦糸町店＠錦糸町に行きました。

スカイツリーを見た後のハナシなんですが


スカイツリーは出てきません。


あんなに混んでるんだものって


気がつけば錦糸町



なんとなく昭和なお店


あ、背脂ちゃっちゃ系もイイかなって



おや？


なんか歯車が噛み合いだしたそんな頃



ハッスル復刻ラーメンです。


醤油味だね。これキット♪



モヤシとかネギとか


庶民の味方的な具


お！玉子入ってる♪


スープに沈みつつあるメンマが美味しそう


近頃のＧとは違う。懐かしくもあるこの面持ち



スープに浮かぶ背脂です。


適度なコク。最近ではこれをさほどと感じる方もいるかも


確かに環七のアレとか比較対象はあれど


背脂の甘み広がり、醤油の旨みと合わさるスープはウマいですよ。



ずずず。。。


細くなく、太すぎないストレートタイプの麺です。


スープを適度に絡めて主張すぎることのない麺です。


スープを活かしているって感じです。



モヤシに混じるネギのピリッとした味


火が通るとそのネギは甘みが出てくるのです。



荒々しいチャーシューです。


スープを吸ってご飯に合いそう♪



オロシニンニクが合うような


そんな気がする昼下がり


ランチ難民になりかけて、行き着く先の錦糸町



半熟玉子という想像を越えた展開


ライス頼んどきゃ良かったかなって


ごちそうさまでした。


今日も最後まで読んでくれてアリガトー！


じゃまた！