休日は「炊事モード」に、
なかなかスイッチが入りません。
簡単で手早く、そこそこ美味しいものを、
ってなことで、
炊きたてご飯に「鶏の照り焼き」をのせました。
そんな
昨日の夕食
鶏の照り焼きのっけご飯
少し大きく
↓↓
炊きたてご飯の上に、
キャベツとレタスのせん切り、
その上に主役の鶏の照り焼き、
そして目玉焼きをのせました。
山梨県の信玄どり（健味どり）を使った
照り焼きは、ふっくらとやわらかい。
冷めても美味しいけれど、
やっぱり出来たては数倍美味しいです
甘長とうがらしの塩昆布絡め
油でサッと揚げた甘長とうがらしに
塩昆布を絡めただけ。
シンプルで美味しい
※ いつもは炒めていますが、
昨日はニンニクを揚げた油が出ていたので、
ついでにサッと揚げてみました。
炒めるよりも揚げた方が色も鮮やかで
シャキッと美味しいように感じました
大根と帆立のマヨ和え
千六本に切り、塩もみした大根と
缶詰の帆立を混ぜ合わせ、
白胡椒、マヨネーズで味をつけました。
揚げニンニクの醤油漬け
油で揚げたニンニクに醤油をかけて
コロコロ転がしながら味をつけました。
休日前のお楽しみです
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