所用で出かけた帰りに
デパ地下に寄り、
大好きな「まつおか」さんで
総菜を買いました。
そんな「デパ地下総菜」を
そのままだったり、
ちょっと手を加えたり、
はたまた
自分で作ったものなどで。
そんな日の夕食です。
生芋こんにゃく
このこんにゃくの煮物は
夫が大好きなので
二枚ほど多めに買って
お弁当にも。
南瓜の煮物
茄子の揚げびたし
これは、私が作ったもので
南瓜と茄子以外に
塩茹でしたオクラと
茗荷の甘酢漬も添えて。
飛騨牛 すき煮 豆腐
揚げ出し豆腐に甘辛く煮た
飛騨牛の
すき煮がのせてあります。
淡泊な豆腐と濃い味付けの牛肉を
一緒に口に入れれば
とても美味しい。
※ 人参や枝豆は
私が煮たものを追加で添えました。
山椒味噌 やきとん
この焼き豚(やきとん)は、
山椒味噌の味が独特。
山椒がまるで
中国のスパイス
「八角」かと思う味わいでした。
酒の肴にもご飯のおともにも。
そんなおかずが並びました。
デパ地下で買った総菜で
ラクして美味しい食事に。
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