蕎麦・福井料理
九頭龍蕎麦 本店
(新宿区神楽坂3-3)
暑い中、近くの学校まで
都知事選の投票に。
そのあとは、
あまりの暑さに
冷えたビールの
一杯でも飲みたい…。
そんなことで、
北陸の
美味しいものがいただける
お蕎麦屋さんへ。
何はともあれ
冷えたビールで
スタート。
季節の前菜盛り合わせ
お刺身盛り合わせ
(真鯛、鮪)
三年子花らっきょう(すこ)
笹巻き(生麩の白味噌饅頭)
海老と帆立の炊き合わせ
木の芽・青紅葉生麩
上庄の里芋煮っころがし
少し大きく
⇊
お刺身の盛り合わせは
一般的なものですが
新鮮で美味しい。
その後ろの
船形の器の中こそが
北陸、特に福井の
美味しいものが詰まっていて…
お酒、お酒を
早くくださいっ!!
てなことで
お酒です。
夫がお店の男性に
「おススメのお酒を」と、
お願いしたものですが
何だったのか…忘れています。
辛口の美味しいお酒でした ♪
鴨焼き
そば屋の定番ですが
さすが美味。
焼き鯖寿司と
出汁巻き玉子
「お凌ぎ」だと思われる
棒寿司も
たっぷりの大根おろしが
添えられた玉子焼きも
美味しいねぇ。。
ソースカツ
これこれ、
福井のソースカツ。
一般的には、
紙カツと言われるもので
薄い紙のようなポークカツを
ソースに浸したもの。
越前おろし蕎麦
「ぶっかけ」ですね。
少し大きく
⇊
つゆが絡んだ
お蕎麦の上には
たっぷりの大根おろし
鰹の削り節、刻み葱
暑い日の昼下がり
お蕎麦屋さんで
北陸のお酒と
お料理を堪能しました。
ポチッと宜しくお願いいたします。
⇊
今日明日の休日ランチで伺う候補に挙がっているお店
ここで観たから満足しておこうかなぁ...でも魚から蕎麦まで食べられるからなぁ...と余計に迷ってしまっています
今日も猛烈な暑さ、ご自愛くださいませ～
暑いですよねぇ。
不謹慎だけど…、選挙よりビールって言いたくなるくらいでした。
そうそう、去年だったか弟一家が富岡に行ったって、ラインで写真が沢山送られてきたので、私自身ちょっと興味も持っていたし、そんなに遠くないしで、ぜひ行きたいと思っていたので、あ～、ＺＵＹＡさんに先を越されちゃったよ…。そんな感じで羨ましく読ませていただきました。
写真も相変わらず素敵で、記事も頗る良かったです♪
良い休日をお過ごしください♪
お刺身、鴨焼、焼き鯖寿司、凄く美味しそうで
これだけで十分な感じもしますが、これに
お蕎麦も！！
本当に一つ一つがどれも美味しそうです( ´ ▽ ` )ﾉ
卵焼きに添えてあるおろしにあしらわれている茗荷の切り方がお花みたい
その左の薄緑の野菜は瓜？ キャベツ？ セロリ？ の浅漬けかしらん
ぶっかけ蕎麦は頂いたことがないのですが、あんなにたっぷりのおろしで辛くないのでしょうか
その分おつゆが甘めなのかな
今日もですが、昨日も暑かったです。東京は37℃あったようです。
投票所の学校まではそんなに遠くないのですが、暑くて暑くて。最初のビールのおいしかったこと。
七夕だと言うのに、我が家は七夕らしい事は何一ついたしません。それに引き換えかこさんのところは、毎年毎年手をかけられますね。
七夕飾りも綺麗だし、冷たい星がいっぱいのひやむぎも美味しそう。
1年に1回の行事が終わるとやれやれと言う気になり、また来年まで元気だといいなって思いますよね。
無事楽しい七夕も終わりよかったですね。
和食って、下ごしらえが大変ですが、出来上がってみると本当に色それぞれの雰囲気、さすが世界遺産だと納得しますよね。
卵焼きの横に写っているのは新生姜の甘酢漬けでした。浸かり具合も良くてすっきりおいしかったです。
福井県と言えば、おそばはぶっかけが有名です。
辛味大根が使われているところもありますが、この店は普通の大根のようでした。
「まぁ〜辛い！」ってような事はありませんけれど、甘みはありません。かえってそれがヘンな甘みがなくて受けるんじゃないかとも思います。
あくまで、大人のお蕎麦ですね。