今日は「豚肉のマリネ」
茹でた豚肉を、ソース味のマリネ液に漬け込みます
玉ネギとのコラボがおいしい、さっぱりマリネです
作り方１、ケチャップ大さじ４・ウスターソース大さじ２・レモン汁小さじ１・サラダ油大さじ２ を混ぜてマリネ液を作っておく
２、豚薄切り肉は、さっと茹でて熱いうちに１の液に漬け込む
３、玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにし、１に漬ける
４、よく混ぜて味をなじませ、冷蔵庫で冷やす
※生のレモンのスライスを混ぜるとおいしいです。
※パセリのみじん切りもOK！
今日のメニュー
ナスの田楽ポークマリネ
間違いない☆かぼちゃサラダ by がちゃまる焼きピーマン
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